在新冠肺炎疫情激发下，预制菜成为时下最火的方便食品之一，但随之而来的是关于预制菜的安全问题，预制菜的强制性国家标准尚处于空白。京东超市、中国预制菜产业联盟联合发布并实施了电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”。今后，在京东销售的佛跳墙等预制菜都必须符合这些标准才能正常销售。

提到海天味业，相信不少消费者的第一印象就是酱油产品。随着市场需求越发多样，海天味业也走上了多元化发展道路，不断拓展产品品类。除了在复合调味品行业大放异彩外，海天味业还搞起了“副业”，推出了青花椒烤鱼和金汤酸菜鱼两款预制菜产品。

为保障人民群众食品安全，国家市场监管总局联合多部门，就加强食品安全监管，促进预制菜产业高质量发展有关工作发布了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》。《通知》提出了规范预制菜范围，推进预制菜标准体系建设，加强预制菜食品安全监管，统筹推进预制菜产业高质量发展等方面内...

海南省市场监督管理局起草了《海南省预制菜食品生产许可审查工作指引（试行）（征求意见稿）》。意见稿对预制菜的定义进行明确，对未列入《食品生产许可分类》和无审查细则的食品品种进行分类，并对预制菜的生产场所、设备设施、设备布局、工艺流程、人员要求、管理制度、试制产品检验作出规定。

安井食品发布公告称，公司拟在境外发行股份（H股）并在香港联合交易所有限公司上市，旨在加快国际化战略及海外业务布局，增强境外融资能力，进一步提高公司的综合竞争力。据了解，安井食品是速冻食品头部品牌，于2017年2月登陆上交所，上市以来，安井的营收规模和净利润一直保持着逐年增长态势。