• 中国餐饮产业影响力企业有哪些?2024年度中国餐饮产业影响力企业100家名单
    由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行,会上公布了2024年度餐饮产业影响力企业名单,川娃子、华昌米业、麻辣红包、三都港等100家在细分领域拥有突出贡献或者表现出色的餐饮上中游企业脱颖而出,荣誉上榜。下面就跟小编一起来...
  • 2024年度中国餐饮供应链金质产品 餐饮供应链65款爆款产品名单
    由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行,会上公布了2024年度餐饮供应链金质产品名单,逮虾记的白玉虾滑、聚慧餐调的重庆老味道火锅底料、海文铭的佛跳墙、菲诺的厚椰乳等65款销量高、口碑好、品质佳的爆款产品入选。以下小编整...
    预制菜
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  • 煲仔饭酱汁和酱油有什么区别 煲仔饭料汁怎么配
    美味的煲仔饭,在上桌之后,还要浇上一小碟特制的酱汁,颜色和酱油类似,但不是酱油,那么煲仔饭酱汁和酱油有哪些不同?简单来说,酱油是调制酱汁的用料之一,酱汁的口味要比酱油丰富得多,不同的煲仔饭店铺调制煲仔饭料汁的方法是有差异的,一般都是独家秘方,下面小编就来为大家介绍几种常见的做法,...
  • 酱油保质期一般多长时间 过期酱油还能用吗
    酱油是我国饮食文化中不可或缺的调味品,几乎每家厨房都有它的身影,那么酱油有保质期限吗?酱油一般能存放18-24个月,但开封后保质期会缩短,应放在阴凉、干燥、通风且避光的地方,酱油过期了不建议继续食用,可能滋生了细菌和霉菌,吃了可能会引发身体不适,但可以用来去污除味,跟着小编看一看...
    酱油
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  • 酱油是生抽还是老抽 酱油的制作工艺流程
    生抽和老抽是酱油的不同种类,生抽颜色较淡,呈红褐色,味道鲜美,咸味适中,常用于凉拌和点蘸,老抽颜色较深,呈棕褐色,味道较淡,带有一点微苦味,常用于红烧等需要上色的菜肴,都是厨房常见调味品,那么酱油怎么制作的?大豆经过浸泡、蒸煮、发酵等过程,与小麦和麸皮一起发酵而成,跟着小编了解一...
    酱油
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