生的新鲜牛奶，需要先进行冷却处理，再分装到合适的容器里，接着做好密封，然后放入冰箱冷藏保存，才不会影响其新鲜度和营养价值，那么鲜奶怎么保存不变质？小编提醒，需要进行密封、避光存放、低温冷藏，在储存鲜奶的过程中，使用的容器和工具应清洗干净，避免细菌污染‌，并且最好尽快喝完。

市面上常见的鲜奶，一般都是经过巴氏消毒法加工的，这种低温杀菌工艺，可以杀灭牛奶中的病原菌和腐败菌，同时最大限度保留营养成分和风味物质‌，符合食品安全标准，可以直接饮用‌，那么巴氏鲜牛奶怎么喝最好？除了直接喝，还可以通过温水、微波炉、奶锅加热后饮用，口感更佳。

冬天喝鲜奶太凉的话，可以加热后再饮用，那么鲜奶怎么加热好？加热鲜奶需要注意加热的方法，小编建议可以选择隔水加热法、温水浸泡法、微波炉加热法、奶锅直接加热法，选择合适的容器，注意加热温度和时间，以保留其营养成分并避免变质，加热后的牛奶应尽快饮用，避免长时间存放以免滋生细菌‌。

有机鲜奶以天然、无污染为卖点，吸引了不少消费者，那么有机鲜奶健康吗？它的营养成分和普通鲜奶差不多，虽然不使用抗生素和激素，但有可能会有化学物质残留‌和质量问题风险‌，那么低温鲜奶和常温奶有什么不同？它们在营养成分、储存与保质期、口感与价格等方面有差异，建议根据个人需求选择。

2022年10月12日，黑龙江省奶业高质量发展重点示范项目——蒙牛集团牡丹江五万头现代牧场项目开工奠基仪式在牡丹江市举行。据了解，该项目计划投资30亿元，项目一期规划建设一座万头有机牧场，总投资约6亿元，占地面积56公顷。项目建成达产后可生产生鲜乳5万吨/年，可带动优质饲草料基地...