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凍干榴蓮通過急速冷凍再真空干燥制作而成，基本不含水分，存放的重點是保持干燥和避開陽光，避免受潮變質，一般情況下，不需要放進冰箱冷藏，那么榴蓮干能保存多長時間？它的保質期是比較長的，基本在12-18個月之間，但是開封后會大大縮短，小編建議盡快吃完。

榴蓮干和凍干榴蓮干是以榴蓮為原料加工制成的食品，和新鮮榴蓮相比，不僅口感味道不同，保存期限和營養價值也有差異，那么榴蓮干和凍干榴蓮干一樣嗎？它們的制作工藝不同，榴蓮干是曬干或烘干的，細膩柔軟，榴蓮凍干是通過冷凍干燥技術加工的，酥脆可口。

凍干榴蓮干是將榴蓮果肉經冷凍技術急凍后再進行真空干燥處理制成的果脯，不僅保留了榴蓮的濃郁味道，還擁有了酥脆的口感，那么吃榴蓮干有什么好處？適量食用能補充營養、增強免疫力、增進食欲、促進消化、緩解饑餓，但食用時不宜飲酒，不可與奶制品同食，特殊人群食用需謹慎。

榴蓮本身就是一種熱量比較高的水果，脫水做成榴蓮干后，熱量會更高，大概在430kcal/100g左右，因此食用需要適量，此外它的氣味較重，盡量不要在公共場合吃，特殊人群要少吃，那么榴蓮干怎么吃？小編提醒，除了直接吃，榴蓮干還可以泡水喝，也可以作為食材烘焙點心。