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可可粉是烘焙常用的材料之一，可可粉保存需要密封后置于陰涼干燥場(chǎng)所，并避免高溫及陽(yáng)光直射。那么開封后的可可粉如何保存？開封后的可可粉應(yīng)盡快使用完畢，避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中。可以將開封后的可可粉放入密封袋中，再用夾子夾好，最大程度避免受潮和串味。下面為大家介紹可可粉保存的溫度、濕度、容器和光照等方面內(nèi)容。?

生可可粉是由可可豆經(jīng)過(guò)粉磨、加工而成的，是一種非常健康的飲品原料。買來(lái)的可可粉有時(shí)會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，那么可可粉結(jié)塊是什么原因？還能用嗎？可以通過(guò)觀察外觀、聞氣味、嘗味道、檢查保質(zhì)期等方法判斷可可粉是否還能用。下面一起來(lái)詳細(xì)看下可可粉結(jié)塊的相關(guān)內(nèi)容吧。

可可粉不僅美味，還營(yíng)養(yǎng)豐富，許多人都喜歡沖泡可可粉喝。那么可可粉怎么沖泡才好喝？一般來(lái)說(shuō)，可可粉沖泡溫度保持在85℃至90℃最佳，過(guò)低或過(guò)高的溫度會(huì)影響可可粉的口感。另外，沖泡可可粉的步驟和方法也很關(guān)鍵，下面一起來(lái)詳細(xì)看看正確的可可粉沖飲方法吧。

可可粉是由未加糖的可可豆研磨而成，主要用于烘焙和制作巧克力等食品，在烘焙中常用于制作曲奇等食品。而巧克力粉中除了可可粉外，還可能含有其他添加物。咖啡粉則是咖啡豆烘焙后研磨而成的粉末。下面一起來(lái)詳細(xì)看下可可粉、巧克力粉、咖啡粉的區(qū)別有哪些。

?可可粉是從可可豆中經(jīng)過(guò)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序加工而成的粉狀物。在購(gòu)買?可可粉時(shí)可以通過(guò)?看成分表、?看顏色、?聞氣味、?嘗口感、?含脂量、?看產(chǎn)地和豆種、?看加工工藝等方法判斷可可粉好壞，那么烘焙可可粉和可可粉有區(qū)別嗎？烘焙用的可可粉通常是熟可可粉，它是通過(guò)高溫烘焙后制作而成，下面一起來(lái)看下可可粉選購(gòu)的相關(guān)內(nèi)容吧。