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土豆粉的質地非常筋道，口感特別爽滑，是很受歡迎的美食，那么土豆粉怎么做好吃又簡單？小編了解到，炒土豆粉是常見的吃法，土豆粉先煮后炒，加調料后麻辣鮮香，每一根都裹滿了濃郁的醬汁，此外酸辣土豆粉、番茄土豆粉、砂鍋土豆粉、涼拌土豆粉也很搜歡迎。

以土豆為原材料，將土豆去皮、切塊，研磨成粉漿，經過過濾、沉淀、攪拌、揉面等步驟制作而成的美食，就是土豆粉條，煮熟后口感筋道爽滑，那么土豆粉條有什么營養和功效？小編了解到，適量食用土豆粉，能提供能量，還有緩解便秘、降低膽固醇、降血壓等作用。

買來的土豆粉，是否需要提前泡，取決于土豆粉的類型，如果是干的，則需要泡5、6個小時，而如果是濕的，則不需要提前泡，那么土豆粉開水煮幾分鐘？小編了解到，根據土豆粉的狀態，一般需要煮5-25分鐘之間，可以看土豆粉是否有硬芯，能否被夾斷來進行判斷。

市場上常見的土豆粉，基本上都是袋裝，既方便取用，又易于保存，那么土豆粉需要放冰箱嗎？未開封的土豆粉可以常溫存放，能保存3個月左右，也可以放進冰箱的冷藏室延長保質期，而開封后則建議冷藏或?涼水浸泡后風干，一般能保存一個月左右，小編提醒最好盡快食用完畢。

土豆粉和米飯是生活中常見的主食，那么土豆粉熱量高還是米飯熱量高？小編了解到，土豆粉的熱量為340kcal/100g，米飯的熱量為116kcal/100g，同樣重量的土豆粉熱量比大米飯高出兩倍還多，但土豆粉中豐富的膳食纖維有助于增加飽腹感，因此搭配食用更有利于身體健康。

作為家庭中常見的主食選擇，土豆粉、紅薯粉、面條以其獨特的口感深受喜愛，那么土豆粉和紅薯粉有什么不同？它們在原料、外觀、口感、耐煮性、用途以及價格等方面都存在明顯的差異，而和面條相比，100g土豆粉的熱量在340kacl左右，面條有約283kcal，都是比較高的，減肥人群要少吃。

在選購土豆粉的時候，一般有透明的和白色的兩種類型，這是因為其含有的土豆淀粉比例不同造成的，它們口感各有特色，適合的烹飪方式也不一樣，不過都很好吃，那么怎么辨別土豆粉真假？小編提醒，可以通過看顏色、掰一掰、聞氣味、燃燒測試來進行區分，真土豆粉半透明，易掰斷，氣味清香。

據呼和浩特海關消息，2023年3月24日，該海關所屬集寧海關0.79噸(貨值8000元)冷凍薯餅首次啟運出口日本，這也是烏蘭察布異形薯產品首次出口，拓展了“中國薯都”烏蘭察布的知名度。海關方面表示，所謂“異型薯”即區別于傳統的薯條、薯片，呈現不同形態的薯制品。