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川菜館十大品牌，川菜品牌排行榜前十名，有名的川菜館有哪些{2025}

入選《2025年CNPP川菜行業(yè)十大品牌榜中榜名錄》的有：眉州東坡、大蓉和、陳麻婆豆腐、撒椒、秋金小炒、卞氏菜根香、峨嵋酒家、老房子、陶然居、柴門等，該名錄是以大數(shù)據(jù)算法、人工智能、客觀真實(shí)公正統(tǒng)計(jì)計(jì)算為基礎(chǔ)，通過廣泛收集整理匯編全球權(quán)威資料，綜合多家機(jī)構(gòu)媒體和網(wǎng)站公布的排行榜單數(shù)據(jù)，結(jié)合專業(yè)獨(dú)立的調(diào)研測(cè)評(píng)以及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化的分析研究，最終基于網(wǎng)絡(luò)投票、評(píng)價(jià)評(píng)論、點(diǎn)贊口碑打分等因素在網(wǎng)站顯示的結(jié)果。由用戶企業(yè)免費(fèi)自主申請(qǐng)申報(bào)、CNPP品牌榜中榜大數(shù)據(jù)研究部門專業(yè)調(diào)研統(tǒng)計(jì)評(píng)測(cè)研究得出，排序不分先后，僅提供參考使用。詳情>> 我喜歡的品牌投票>> 品牌榜更新時(shí)間：2025年03月13日（榜中榜每月更新）

眉州東坡 （北京眉州酒店管理有限公司）

眉州東坡始于1996年，以其獨(dú)特的東坡菜系和儒雅食風(fēng)聞名，形成了一套以東坡文化為特色，以川菜為底蘊(yùn)，集八個(gè)菜系之長(zhǎng)的眉州東坡菜式，招牌菜包括一品東坡肉等，集團(tuán)旗下?lián)碛忻贾輺|坡酒樓、眉州小吃、王家渡火鍋、王家渡食品、東坡味道等品牌，在全球有一百多家直營(yíng)店的大型連鎖企業(yè)。

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88.3

大蓉和 （成都大蓉和餐飲管理有限公司）

成立于1999年,專門從事品牌餐飲管理的集約化企業(yè)集團(tuán),從傳統(tǒng)餐飲中博采眾長(zhǎng)/廣取精要擁有多家中餐酒樓和茶飲休閑廳。

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87.1

陳麻婆豆腐 （四川省成都市飲食公司）

誕生于1862年，成都市飲食公司旗下品牌，中華老字號(hào)，主營(yíng)川味菜肴開發(fā)、餐飲服務(wù)的連鎖經(jīng)營(yíng)單位，其陳麻婆豆腐制作技藝被列入四川省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，招牌菜麻婆豆腐以麻辣酥香、紅白相間、鮮嫩整燙等特點(diǎn)而風(fēng)靡全球，現(xiàn)開發(fā)出了多種系列豆腐菜肴和其他特色川菜系列。

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85.9

撒椒（深圳市甘棠明善餐飲有限公司）

全國(guó)連鎖川菜餐飲品牌,主打以川渝經(jīng)典菜系為主的新江湖菜,其所屬甘棠明善餐飲集團(tuán)旗下?lián)碛刑紧~/撒椒/蔡瀾越南粉等多個(gè)餐飲品牌。

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84.6

秋金小炒 （四川秋金餐飲管理有限公司）

始于1995年自貢,主打四川江湖菜,致力于各類四川地方特色小炒的研究,以川菜小河幫菜系獨(dú)樹一幟。

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83.3

卞氏菜根香 （四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限責(zé)任公司）

成立于1998年,以泡菜文化和各種花樣的泡菜為特色,致力打造以泡菜為主體的正宗川菜,推出當(dāng)家菜/經(jīng)典川菜/大師菜等。

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82.1

峨嵋酒家 （北京華天飲食控股集團(tuán)有限公司）

成立于1950年,北京較早從事川菜兼部分粵菜及海鮮類菜等經(jīng)營(yíng)的飯莊,菜式精細(xì)雋永/以味見長(zhǎng),宮保雞丁是其代表菜品。

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老房子 （成都老房子餐飲管理有限公司）

創(chuàng)始于1997年,全國(guó)規(guī)模較大的連鎖餐飲集團(tuán),主打經(jīng)典川菜,旗下?lián)碛性晗盗?花園系列/民風(fēng)系列等不同檔次餐廳品牌。

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79.9

陶然居 （重慶陶然居飲食文化(集團(tuán))股份有限公司）

成立于1995年,集餐飲/生態(tài)養(yǎng)殖/早餐快餐冷鏈物流配送/連鎖經(jīng)營(yíng)/休閑旅游為一體的大型民營(yíng)企業(yè)重慶陶然居飲食文化(集團(tuán))股份有限公司。

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78.7

柴門（成都柴門餐飲管理有限責(zé)任公司）

始創(chuàng)于2006年,定位涵蓋極致川味/商務(wù)/輕商務(wù)/家宴/小資等全層客群,旗下?lián)碛胁耖T薈/柴門魚鮮館/柴門蜀郡/柴門公館/柴門頭啖湯/柴門飯兒等品牌。

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77.4

夫妻肺片

中華老字號(hào)

馳名保護(hù)

峨嵋酒家

陳麻婆豆腐

夫妻肺片

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川菜文章聚焦

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、美團(tuán)發(fā)布了2024中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100榜單，榜單在經(jīng)營(yíng)消費(fèi)大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，從品牌成長(zhǎng)力、加盟門店經(jīng)營(yíng)狀況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度進(jìn)行綜合評(píng)估，最終，共有來自快餐、休閑飲品、火鍋燒烤、風(fēng)味小吃、面包甜點(diǎn)、正餐六大餐飲品類的100個(gè)品牌入選，包括瑞幸咖啡、尊寶...

餐飲連鎖

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2024中國(guó)餐飲品牌力100強(qiáng)名單 2024中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲品牌企業(yè)排名榜

紅餐網(wǎng)發(fā)布了2024中國(guó)餐飲品牌力100強(qiáng)名單，旨在評(píng)選在全國(guó)擁有較大影響力、表現(xiàn)卓越、實(shí)力雄厚的頭部餐飲品牌。其中，肯德基中國(guó)以991.2的品牌指數(shù)蟬聯(lián)榜首，海底撈以989.3的品牌指數(shù)位列第二，麥當(dāng)勞中國(guó)以988.7的品牌指數(shù)排在第三，瑞幸咖啡、蜜雪冰城、星巴克中國(guó)、西貝莜面...

餐飲連鎖

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全國(guó)餐飲服務(wù)協(xié)會(huì)有哪些中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)名單

餐飲服務(wù)協(xié)會(huì)是餐飲行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么全國(guó)餐飲服務(wù)協(xié)會(huì)有哪些？北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)等都是我國(guó)較為知名的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)。下面跟著小編一起來看中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)名單吧。

餐飲服務(wù)

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烤魚是烤的還是炸的烤魚怎么烤外焦里嫩

烤魚是一道重慶美食，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)制作而成。那么烤魚怎么烤最好吃？烤魚的制作方法和配料可以根據(jù)不同的口味和偏好進(jìn)行調(diào)整，下面為大家介紹香辣烤魚、麻辣烤魚、錫紙烤鱸魚、醬香烤魚等4種烤魚的做法和配料，一起來學(xué)習(xí)一下烤魚怎么烤最好吃吧！

烤魚

酸菜魚和麻辣魚哪個(gè)熱量高酸菜魚和水煮魚哪個(gè)更好吃

酸菜魚和麻辣魚、水煮魚等都是川菜中很好吃的魚肉做法，口味各有不同。據(jù)了解，酸菜魚和水煮魚使用的魚肉也不一樣，口味一個(gè)是酸辣爽口、一個(gè)是重麻重辣，不過總的來說，酸菜魚和水煮魚各有風(fēng)味，選擇哪一種更好吃主要取決于個(gè)人的口味偏好。下面一起來詳細(xì)了解一下酸菜魚和麻辣魚熱量，以及酸菜魚和水...

酸菜魚

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酸菜魚用什么魚酸菜魚什么魚好吃沒有刺

酸菜魚是一道經(jīng)典的江湖菜，以其特有的調(diào)味，以及獨(dú)特的烹飪手法，收獲了一大批的吃貨粉絲，酸辣可口，鮮香味美，隔著老遠(yuǎn)都能聞到香味。想要制作好吃的酸菜魚，魚肉的選擇是關(guān)鍵，常見的適合做酸菜魚的魚包括草魚、鱸魚、黑魚、龍利魚、清江魚等等，下面一起來詳細(xì)了解一下什么魚刺少適合做酸菜魚吧！

酸菜魚

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烤魚怎么腌制好吃又入味烤魚什么口味最好吃

烤魚是發(fā)源于重慶的一種美食，烤魚的口味選擇多樣，各有特色，沒有絕對(duì)最好吃的口味，因?yàn)榭谖镀靡蛉硕悺？爵~可以制作成多種口味，包括但不限于香辣味、鹽焗味、辣味、番茄味、黑椒味、豉汁味等。每種口味都有其獨(dú)特的味道和風(fēng)味，能夠滿足不同人群的口味需求。下面一起來詳細(xì)了解一下烤魚的腌制方...

烤魚

烤魚店是預(yù)制菜嗎烤魚店有什么菜品

烤魚是風(fēng)靡美食界的一道流行菜品，雖然如今預(yù)制菜很火爆，但是大部分烤魚店還是以活魚現(xiàn)烤作為賣點(diǎn)，畢竟新鮮、現(xiàn)烤的烤魚味道口感更好。不過市場(chǎng)上已經(jīng)有多家企業(yè)開始生產(chǎn)和銷售烤魚預(yù)制菜，具有多種口味的烤魚預(yù)制菜，滿足了不同消費(fèi)者的需求，在家也能吃上好吃的烤魚。下面一起來詳細(xì)了解一下烤魚預(yù)...

烤魚

烤魚店有米飯嗎烤魚店可以搭配什么賣

烤魚的魚肉鮮嫩，口感細(xì)膩，搭配烤制后的香氣，吃起來無比美味。烤魚店一般都有米飯，烤魚配米飯也是很常見的吃法，烤魚的味道一般都比較重，搭配米飯一起食用很合適。另外，烤魚店里一般還有各種配菜、小菜、飲料和主食等可供選擇，下面一起來詳細(xì)了解一下吧。

烤魚

酸菜魚是切片還是切塊酸菜魚切塊燉多久比較合適

酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。酸菜魚主要以草魚為原料，搭配辣椒、蔥姜蒜、泡菜和酸菜等調(diào)料制作而成。酸菜魚切片或者切塊都可以，下鍋后燉煮的時(shí)間一般建議3到5分鐘即可。下面一起來詳細(xì)了解一下酸菜魚要煮幾分鐘才好吃吧。

酸菜魚

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