本次峰會的一大亮點——中國首個以進口食品為研究對象的科研機構“中國進口食品研究院”正式揭牌。研究院由中國食品土畜進出口商會、江南大學、光明食品（集團）有限公司聯合發起，以食品質量安全標準化體系建立、進口食品中國標準化系統構建、全球創新性食品研發、進出口企業服務、國際化政策與標準體系融合等為科研目標，為更多優質海外食品端上中國老百姓餐桌提供服務。

峰會由中國食品土畜進出口商會會長曹德榮主持。中華人民共和國商務部部長助理、黨組成員李成鋼，上海市人民政協副主席方惠萍，圣薩爾瓦多市市長埃內斯托·穆伊松特，海關總署進出口食品安全局副局長于文軍，新西蘭使館駐華大使傅恩萊出席峰會并致辭。光明食品集團黨委書記、董事長是明芳參加揭牌儀式，黨委副書記、總裁劉平作《布局全球食品產業 助力中國消費升級》主旨演講。