大閘蟹學名中華絨螯蟹，又叫河蟹、螃蟹、毛蟹、清水蟹等，是最好吃的淡水蟹品種之一。大閘蟹在中國北自遼寧鴨綠江口，南至福建九龍江、西迄湖北宜昌的三峽口均有分布。據cn pp小編了解，我國大閘蟹比較多，有名的有陽澄湖大閘蟹，軍山湖大閘蟹，黃陂湖大閘蟹，洪湖大閘蟹，營口大閘蟹，黃天蕩大閘蟹，興化大閘蟹，洪澤湖大閘蟹，高郵湖大閘蟹，黃河口大閘蟹，白馬湖大閘蟹，女山湖大閘蟹，大通湖大閘蟹，大縱湖大閘蟹，微山湖大閘蟹，寶應湖大閘蟹，太湖大閘蟹，固城湖螃蟹，固城湖大閘蟹，梁子湖大閘蟹，白蕩湖大閘蟹等。
梭子蟹是中國沿海產量最大的一種經濟蟹類，包括三疣梭子蟹、紅星梭子蟹和遠海梭子蟹等，廣泛分布在我國山東半島、浙江沿海岸、廣西、廣東、福建、南海以及日本、朝鮮、馬來西亞群島等水域。我國的梭子蟹野生資源日趨減少，大多為養殖品種，包括萊州梭子蟹，黃驊梭子蟹，昌邑梭子蟹，東港梭子蟹，炎亭梭子蟹，贛榆梭子蟹，舟山梭子蟹，無棣梭子蟹，壽光梭子蟹，象山梭子蟹等。
青蟹包括紫螯青蟹、鋸緣青蟹、擬穴青蟹、欖綠青蟹四種，因體色青綠而得名。特別是鋸緣青蟹，主要分布在廣東汕頭地區等地，肉多、味美、營養價值高，除了食用外，還可供藥用，其甲殼可制取甲殼素，是醫療、紡織、化妝等工業的重要原料。中國比較有名的青蟹有三門青蟹，和樂蟹，臺山青蟹，欽州青蟹，南沙青蟹，一市青蟹，地都青蟹，圍墾青蟹，東廈鋸緣青蟹，庵東青蟹，馬家蕩大青蟹，靈昆島青蟹，雅韶尖山蟹，南水青蟹等。
椰子蟹又稱八卦蟹，是現存最大型的陸生節肢動物，因能用鉗子弄破椰子的外殼，吃其中的椰子果肉，故得名。椰子蟹分布于中國臺灣及印度洋、太平洋各島嶼等，肉質鮮嫩，由于人類對其瘋狂的獵捕以及自然棲息環境被破壞，椰子蟹在其棲息地越來越難覓蹤跡，已經成為面臨絕跡的瀕危動物。已列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》列為易危（VU）保護等級。
螃蟹有幾種類型？蟛蜞是比較受歡迎的一種，又稱磨蜞、螃蜞、騷夾子、天津厚蟹、白元蟹等，包括雙齒相手蟹、無齒相手蟹、中型相手蟹、紅螯相手蟹等，淡水產小型蟹類，主要分布在渤海、長江口、鴨綠江口等地。特別是紅螯相手蟹，味鮮柔嫩，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A等多種營養素；入饌，宜炒、醉等烹調方法。
沙蟹學名日本蟳，又叫鐵夾蟹、赤甲紅、海紅、石蟹、石寄角等，分布于中國各海區，在國際上分布于日本、韓國、朝鮮半島、馬來西亞附近海域及紅海等地。石蟹是一種中型海產食用蟹，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有較高的食用價值和經濟價值，是重要的經濟類甲殼動物。
黃油蟹是中國十大優質螃蟹品種之一，在蒸制熟后在蟹蓋和蟹爪的關節處均可見到黃色油脂，是珍貴海鮮食品，有“蟹中之王”的美稱。黃油蟹是粵港澳等地近段時間新興食用的名貴蟹種，通常只有農歷5月末至8月中旬短短兩個多月是吃黃油蟹的最佳時節，蟹腳關節金黃，掩位鼓脹，用手按掩位，會覺得有些軟。黃油蟹最好是清蒸上桌，蒸熟后蟹蓋上一層黃澄澄的蟹膏，細細品味，油質甘香嫩滑，美味獨特。
螃蟹的種類有哪些？善泳蟳，梭子蟹科蟳屬的動物，又叫游泳蟹，在中國主要分布在臺灣以及廣西、廣東、福建等地，肉質十分鮮美。C npp小編了解到，善泳蟳最喜歡生活在淺海地區的沙泥底，常常會在白天出來覓食，因只要一碰到敵人，就會三十六計游為上策迅速逃脫，得名游泳蟹。
饅頭蟹一般包括卷折饅頭蟹、逍遙饅頭蟹等，在中國主要分布于福建、臺灣、廣東、海南及南沙等地，生活于水深30-100m的泥沙質或沙質海底。饅頭蟹能吃嗎？可以煮熟吃，但因為殼很厚吃起來費事，肉很少，味道一般而不是很受歡迎，主要用于藥用。中醫認為，饅頭蟹殼和蟹黃，味咸，性涼，具有止痛，殺蟲之功效。
寄居蟹蟹類動物品種之一，又名寄居蝦、寄居蟲、蟹螺、巢螺、白住房等，在中國多分布于黃海和南方海域的海岸邊，在海灘和海邊的巖石縫里容易發現。寄居蟹能吃嗎？一般的寄居蟹是可以吃的，但味道不佳，不建議食用。寄居蟹煮熟后往往會具有一股非常濃烈的怪味，很多人都不喜歡吃。
招潮蟹、細點圓趾蟹、蛙形蟹、關公蟹、干練平殼蟹、窄琵琶蟹、七刺栗殼蟹、遁行長臂蟹、隆線拳蟹、中華虎頭蟹、紅線黎明蟹、條紋方蟹、角眼沙蟹、長手隆背蟹、無齒相手蟹、豆形拳蟹等。
研究聲明：中國十大螃蟹品種，是CNPP小編以中國各種螃蟹的口感、特點、品質、營養價值為研究依據，參考國家海洋水產種質資源庫等相關信息，再結合互聯網其他相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。
