壓力鍋從規格上分，一般有20、22、24、26厘米四種型號。您中人口少可買小號的，人口多，自然要買大號。
壓力鍋在工作的過程當中，主要就是利用高溫進行工作的，所以工作原理就是隨著壓力鍋壓力的升高，水的沸點也會升高。當水在沸騰的過程當中，溫度已經高于100℃的時候，也能夠加快鍋中食物的燉煮時間。所以使用壓力鍋烹煮食物的速度是非常快的，而且在烹煮的過程當中也是非常安全的，在加快效率的同時，也是非常節能省電的，耗電量是比較低的。
壓力鍋兩個內膽，分別是不粘鍋內膽和不銹鋼內膽，不粘鍋內膽用于煮飯，不銹鋼內膽用于煲湯、煮粥。不粘鍋內帶有不粘涂層，不粘涂層的傳熱均勻性好，米飯不會粘鍋，專門用于煮飯，不銹鋼內膽耐用不變性，可用來煲湯和煮粥。
根據國家規定，壓力鍋的使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年。按照家庭里日常的使用時間，保險起見，一般情況下使用4、5年后就建議更換了。使用的時間越長，安全性能自然也就越低。為了防止安全隱患，所以一定要記得定期更換壓力鍋。
1、普通的壓力鍋是鋁鍋（含鋁合金），但不銹鋼的壓力鍋在市場上也有不少銷售，只是價格較高。人們平常指的就是指普通的鋁制壓力鍋。
2、鋁制壓力鍋，可以長時間盛放米飯等不酸、不堿、不咸的食物（但不提倡）。但耐酸、耐堿、耐鹽性能不太好，因為其表面的那層是氧化鋁，與食物中的酸、堿、鹽類物質要起化學反應，而多數食物都是偏酸有鹽份的，所以，平常最好是不要長時間盛放食物。
3、不銹鋼的壓力鍋，比鋁制的重而光亮，也比較耐酸堿和鹽，不過，不銹鋼有好壞，340型的耐酸堿性較差，304型的不銹鋼居中，316和316L型的很耐酸堿鹽。所以，如果你知道所購的是316L制成的不銹鋼高壓鍋的話，完全可以長時間盛放任何食物。
1、安全性：壓力鍋在安全性方面會比高壓鍋好很多，而高壓鍋在安全性方面會差一些，發生爆炸的幾率也是比較高，壓力鍋比較少出現這個情況。
2、衛生性：高壓鍋每次用完后，鍋內外都會沾上很多的食物，而電壓力鍋在這些方面會好一點。
3、實用性：壓力鍋在用時，操作起來簡單快捷，而高壓鍋比較笨重，操作起來還麻煩。
4、價格方面：壓力鍋會比高壓鍋貴，但壓力鍋使用時間也會更長一點。
可以煮飯、熬粥、熬湯；也可以燜燒難熟食物，如：排骨、牛肉、粽子、豆子；還可以烙餅、做蛋糕等等。但因為產品不同，其用途功能可能存在差異，具體功能以說明書介紹為準。此外，壓力鍋可以節約烹飪時間，而且全程都是自動的，還可以預約時間，非常便利。
1、密封圈是比較小的部件，但作用非常大。有密封圈，鍋密封性才能好，而且密封圈可以拆下來清洗，更加安全衛生。比較好的材質一般有進口硅膠等，使用壽命長久。有的鍋內沒有密封圈，或者密封圈材質不好，清洗起來不方便，而且不耐用。
2、發熱盤就是用來加熱的。好的壓力鍋，底盤應當加熱速度快，儲熱高，傳熱均勻，這樣更安全。如果發熱不均勻，就會導致食物受熱不均勻，做出來的效果不好，而且容易干燒，比較危險。
3、外殼設計合理，清洗起來才能方便，美觀；材質也要耐磨損并且環保，這樣的壓力鍋能使用的更長久。有的壓力鍋是白色的塑料外殼，用久了容易發黃，有的甚至還有塑膠味，這樣的壓力鍋不耐用，也不環保，不建議選擇。
4、要檢查壓力鍋的電源線連接是否牢固，搖一搖按是否有松動，而且要檢查電源線絕緣層有無破損或老化，插頭是否完好，一定要檢查好，線路是非常重要的。
5、內膽是非常重要的部分，應當挑選內膽厚的，保溫效果好的，能保住食物營養的；內膽的涂層非常重要不易脫落，耐磨，抗高溫，還要健康環保，對人體無害，這樣才是優質的。相反，膽薄的，很容易讓營養流失；內膽的不粘涂層又不耐磨損，容易脫落。
1、使用前，先仔細查看說明書，熟悉各功能，并按正確的方法嘗試操作。
2、用壓力鍋蒸煮食物，放進入的食物不要超過壓力鍋容量的五分之四，不然盛太滿，容易引起故障。
3、最好不要用壓力鍋煮酸性、堿性食物，也不要用來長期存放醬油等調味料，以防腐蝕鍋體。
4、壓力鍋處于加熱狀態，千萬不要限壓閥上放置東西，不然會引發安全事故，另外，也不要用其他東西代替限壓閥。
5、通電后，鍋內有壓力，不要隨意打開，也不要隨意搬動，最好等壓力鍋斷電冷卻后再打開和移動，以防食物隨壓力濺出，燙傷手部。
如果想要將壓力鍋的蓋子打開，那么也是需要分情況而定的。
1、如果壓力鍋里面并沒有烹煮食物，那么打開壓力鍋是比較方便的，而且也是非常安全的，可以通過順時針的方向轉動鍋蓋，然后將鍋蓋提起就能夠打開了，打開的方式是比較簡單的。
2、如果壓力鍋目前正處于一個工作的狀態下，那么是不能夠將蓋子打開的，如果強行將蓋子打開，那么壓力鍋很有可能會出現爆炸的情況，危險性是非常大的。
3、想要將壓力鍋打開，需要等到壓力鍋工作完成之后，同時需要等里面的氣體全部排出來，才能夠正常的將鍋蓋打開，如果你想要快速的打開鍋蓋，可以使用筷子撥動一下壓力鍋的排氣閥，將氣體從排氣閥里面排出之后就能夠打開了。
1、先使用筷子等工具將它的汽伐撬起一些，這時里面的高壓氣體就會出來，注意一定要慢慢的撬起，否則里面的液體會噴出。
2、也可以用一塊濕毛巾蓋在鍋上進行降溫，反復幾次里面的壓力就放掉，接下來將鍋蓋打開就好了。
1、初次使用前要擦油。未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，需要在鍋身的上、下面加少量食用油，以利于初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身等清洗干凈，便于合蓋。
2、放入的食物要適量。放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升。
3、定期檢查排氣孔。壓力鍋排氣孔要經常檢查和清洗，以免其堵塞。
4、要放置在通風、干燥的地方。不經常使用的高壓鍋洗干凈、抹干后，要存放在干燥通風處，并且其鍋蓋不要蓋嚴，要留出少許縫隙。
5、保護墊圈。每次使用完高壓鍋后，都要清洗壓力鍋鍋蓋上的墊圈。使用時注意扣好蓋子不要把墊圈燙壞。
1、先檢查閥門檔位，使用壓力鍋把蓋蓋嚴實后，要把排氣閥檔位設置在密封檔位上。
2、檢查電壓力鍋是否蓋嚴，如果電壓力鍋沒有蓋嚴實也會出現電壓力鍋漏氣現象。
3、檢查電壓力鍋密封圈是否有異物，如果有異物可能會致使電壓力鍋密封不好，也會出現漏氣現象。
4、檢查密封圈是否變形，長期使用致使密封圈磨壞或變形，可以嘗試更換密封圈。
5、如果鍋膽、鍋蓋經過磕碰后變形，導致蓋蓋后密封不嚴，這也會出現漏氣現象。
6、如果限壓排氣閥漏氣，這就需要專業維修人員進行檢測維修。
1、可能是壓力鍋出現超溫保護，這時需要關掉電源，取出內膽，冷卻半小時再重啟。
2、可能是感溫探頭損壞不靈造成，建議關掉電源，用軟布擦拭探頭。
3、還有可能是壓力鍋內膽底有異物，建議擦拭內膽底部。
1、如果將壓力鍋插上插座，卻出現不能夠加熱的問題，或者連它的指示燈都不亮了，有可能是電路出現了故障。可以換一個插座，再重新插一下，看一下是不是你所插的電路有問題。如果確定了，將電路進行檢測，更換電線就可以了。
2、如果電路沒有問題，但是仍然不加熱，有可能是壓力鍋的電熱板有故障，直接檢測電熱絲的歐姆數，從而能夠確定是否是電路板的故障。
3、還有一個原因就是沒有將壓力鍋的蓋子或者內膽放置好，而內膽與底部電路沒有充分的接觸，導致沒有電，所以我們需要將蓋子合攏，還需要將內膽與底板充分接觸，再看一下能不能夠加熱，指示燈有沒有亮起。
成立于1968年，提供多元化的產品種類與服務，包括以廚房家電、冰箱、洗衣機、及各類小家電為核心的消費電器業務；以家用空調、中央空調、供暖及通風系統為核心的暖通空調業務；以庫卡集團、美的機器人公司等為核心的機器人及自動化系統業務；以安得智聯為集成解決方案服務平臺的智能供應鏈業務。美的在世界范圍內擁有約200家子公司，30多個研發中心和40余個主要生產基地，業務涉及200多個國家和地區。
成立于1994年，是國內知名炊具、小家電領導品牌，專注于明火炊具、廚房小家電、環境家居電器、廚衛大家電、廚房工具、水杯等領域，集研發、生產、銷售于一體的綜合性家居用品品牌，其安全壓力鍋、無涂層不銹鐵鍋、火紅點炒鍋、球釜IH電飯煲等產品享譽市場。蘇泊爾參與了多個行業相關標準的起草編制，已獲得超千項專利技術，在全球擁有數十個工業基地，近5萬個零售終端，并于2004年在深交所上市(股票代碼：002032)。
始于1994年，小家電行業影響力品牌，專注于健康飲食電器的研發、生產、銷售的現代化企業。九陽在健康飲食電器領域不斷拓展，主要產品涵蓋豆漿機、面條機、原汁機、電壓力煲、電磁爐、料理機等多個系列三百多個型號，產品覆蓋全國30多個省、市、自治區，并遠銷日本、美國、新加坡、印尼、泰國等多個國家和地區。
始創于1995年，知名廚房電器制造商，主要從事民用小家電產品研發、生產、銷售。公司主要產品涵蓋電餅鐺、電火鍋、空氣炸鍋、電燒烤盤、絞肉機、磨粉機等多個系列二百多個型號。十余年專業研發與制造，并獲得發明、外觀、實用新型等專利技術110多項。利仁公司注重小家電產品的研究與開發，以研發生產民用小家電為核心內容，研發領域向市場細分領域聚焦。
愛仕達創建于1978年，知名炊具、廚電品牌，致力于不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具、不銹鋼炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等廚房用具的研發、生產、銷售、服務，是國內較大的廚具生產基地之一。愛仕達還是不粘鍋、壓力鍋行業標準起草單位之一，擁有數十項專利。
誕生于1918年日本，全球知名電子產品制造商，隸屬松下電器產業株式會社，業務涉及家電、數碼視聽電子、辦公產品、航空等諸多領域，專業從事各種電器產品的生產、銷售的綜合性產業集團。松下于1978年正式進入國內市場，從最初的向中國市場提供電視機、電冰箱等基礎電器產品到“智能健康住空間”、“新能源汽車零部件”、“智能制造”等產業不斷完善發展，目前事業活動已經涉及研究開發、制造、銷售、服務、物流等多個方面，形成了Panasonic、Quasar、KDK、JVC、Rasonic、Sanyo等品牌矩陣。
隸屬榮事達榮電集團旗下，以家庭健康消費品解決方案為產品服務，專注智能家電、環境家電、養生家電研發生產的現代化企業。榮事達擁有八個產業基地，下屬20余家分公司，旗下涉及70多種小家電類型，每年推出數百款新品，是國內定制產品較知名的家電企業。
雙喜創始于1956年，國內頗具傳統文化意義的民族電器品牌。雙喜以生產五金炊具、電炊具為主業，旗下覆蓋壓力鍋、電壓力鍋、電飯鍋、炒鍋等多種品類，集原材料供應、產品生產、產品銷售、售后服務一條龍的炊具產業，產品行銷全國30多個省市，并遠銷歐美、日本、中東、東南亞等40多個國家和地區。
格蘭仕創立于1978年，綜合性白色家電和智能家居解決方案提供商，專業從事微波爐、電烤箱、電蒸爐、冰箱、空調、洗衣機、洗碗機等家電的自主研發與生產。格蘭仕已在全球10多個國家和地區建立了商務機構，品牌在全球150多個國家和地區注冊，產品和服務供應全球近200個國家和地區。
小米集團于2016年發布的智能家居品牌，以智能硬件為主，由小米生態鏈在內的上百家智能硬件公司達成深厚的合作關系，實現設備之間的互聯互通，提供成熟完善的用戶智能生活解決方案。米家旨在給消費者帶來集穩定品質、優良設計、合理定價于一身的智能家居產品，目前已構建了從產品智能化接入、電商營銷到終端消費市場的完整生態閉環，產品線覆蓋大家電、廚房電器、個人護理、汽車用品、五金工具等多個領域，營銷網絡遍布全國數十個省份和直轄市。
