礦泉水小瓶裝一般為330毫升，普通瓶裝一般為550毫升或600毫升，大瓶裝則是1500毫升或2000毫升，甚至更大瓶的有4000毫升或4500毫升。不同的品牌會有或多或少的區別。
國家標準GB5749《礦泉水》規定，礦泉水的水質指標應符合如下要求：
1、水溫：4.0℃～25.0℃。
2、pH值：5.5~7.5。
3、電導率：≤1000μs/cm。
4、水中雜質：鐵（Fe）S0.2mg/兒；錳（Mn）S0.05mg/兒；硼（B）S0.01mg/兒；硅（Si）≤0.2mg/L；硫酸鹽（SO4）≤200mg/L；氯離子（Cl）≤250mg/L；氟離子（F）≤1.5mg/L。
5、水中有機物：總有機碳（TOC）≤0.5mg/L。
6、水中重金屬：鉻（Cr）≤0.05mg/L；鉛（Pb）≤0.01mg/L；汞（Hg）≤0.001mg/兒。
7、其他指標：氨氮（NH3-N）≤0.5mg/兒；硝酸鹽（NO3-N）S10mg/兒；氰化物（CN）S0.1mg/L；硫酸根（SO4）≤50mg/L。
礦泉水的保質期是一年，如果未開封的礦泉水放置在沒有陽光照射的地方，一年之內飲用是不會有任何問題的。但是開封后的礦泉水就不受上述期限的保證，應盡快飲用。
1、潤腸通便：礦泉水在腸道起到潤滑作用，會沖刷胃部，將胃部的食糜運輸到腸道，有清潔胃腸道的作用。
2、生津止渴：礦泉水富含水分，能通過消化道進入人體的血液中，增加人體的血容量，滋養各器官，使津液充足，有滋養津液、緩解口渴的作用。
3、利尿：礦泉水富含水分，通過消化道進入人體的血管后，增加體內的循環血容量，為保持動態平衡，身體也會增加排泄，會使尿液增多，有利尿的作用。
4、補充人體所需的微量元素：鐵、鋅、硅等，雖然主要來源于食物，但水中的微量元素多以離子狀態存在，更易滲入細胞被人體吸收。
5、弱堿礦泉水可有效中和酸毒，酸性體質是萬病之源。弱堿性水可有效中和酸毒、新陳代謝、修復細胞功能、防止細胞癌化變異等。
1、成分不同，純凈水是不含有其他雜質的水，在去除水中有害雜質的同時，也幾乎去除了所有對人體有益的微量元素和礦物質；礦泉水，是一種含有礦物質的水，其中會含有人體必需的稀有元素。
2、飲用的方式不同，純凈水既可以直接飲用，也可以通過高溫燒開之后再飲用；而礦泉水一般是直接飲用，不宜燒開之后再飲用。
3、來源不同，純凈水是以江河湖水、自來水等為水源，采用蒸餾法等處理工藝，去除水的礦物質、有機成分、有害雜質及微生物等，達到無菌純凈，是可以直接飲用的水；礦泉水是從地下深處自然涌出或經人工揭露、未受污染的地下礦水。
4、工藝不同，目前，市面上絕大部分的純凈水，都是經過蒸餾法，又或是電滲析等技術殺菌消毒而制成，再密封于封閉的容器中，都是無色透明的，可以直接飲用。我們常說的蒸餾水，就都是蒸餾法加工制成的純凈水。而天然的礦泉水則無需太多處理，一般都是就近灌裝即可。
飲用礦泉水相對要好些，可以補充所需的微量元素，鐵、鋅、硅等，可以有效中和酸中毒。純凈水基本上是蒸餾水，沒有什么營養，長期飲用容易降低人體自身的免疫力與抵抗力，身體素質變差。但礦泉水也不宜長期飲用，如果長期過量喝礦泉水，可能導致身體礦物質鹽含量增多，繼而使腎臟、膀胱的負擔加重，對身體造成不利影響，如結石等。建議各類型的水搭配起來喝。
1、看產品名稱。我們在選購瓶裝水或大桶水時，看飲用水標簽上的產品名稱，認準“天然礦泉水”五個字，因為礦泉水屬于國家的礦產資源，是不可以隨意開采的，只有具備采礦許可證的廠家生產的飲用水才能叫做“天然礦泉水”。
2、看產品標準號。看產品標準號，不同的瓶裝水執行不同的產品標準，其中主要的標準有《飲用天然礦泉水》（GB8537）、《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》（GB19298）、《瓶裝飲用純凈水》（GB17323）。其中最高最嚴格的標準就是《飲用天然礦泉水》的產品標準—（(GB8537），所以，只有產品標準號注明為GB8537的字樣才是真正的天然礦泉水。
3、認準鑒定證書號。看鑒定證書號，因為只有天然礦泉水才會有詳細的鑒定證書號，而其它類別的瓶裝水是沒有鑒定證書號的。
1、看懸浮物
優質的天然礦泉水它無色透明，沒有任何的懸浮物和沉淀物。而劣質的礦泉水水體不潔凈，在太陽光下還可以看到懸浮物和雜質。
2、嘗口感
優質的天然礦泉水它的味道清爽無異味。當然不排除有的礦泉水會帶著特殊的滋味比如輕微咸味等。如鉛鈉較高的水略帶咸味；含鈣鎂較高的帶有澀味、含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。因此如果說明上沒有詳細說明口味的特殊性，但是喝出來的感覺很奇怪的話，那么這種礦泉水一定不能選購。
選購建議：我們在挑選天然礦泉水的時候盡可能的選擇無色透明而且口感清爽無異味的比較好。
3、實驗法鑒定
除了看水的色澤和嘗口感之外，我們還可以通過一些實驗法來鑒定天然礦泉水的好壞，主要通過黑枸杞實驗、冷泡茶實驗來鑒定。
黑枸杞實驗
取兩個相同的玻璃杯，分別加入野生黑枸杞少許；用等量天然礦泉水和純凈水沖泡黑枸杞。20分鐘后觀察結果，天然礦泉水水杯中的顏色呈現藍色，純凈水水杯中的顏色呈現紫色。
冷泡茶實驗
如果家中沒有黑枸杞的小伙伴可以將枸杞用茶葉來代替，取兩個相同的玻璃杯，分別加入茶葉少許用等量天然礦泉水和純凈水沖泡茶葉。5分鐘后，天然礦泉水水杯中的茶色很明顯，而純凈水水杯中的幾乎沒有茶色。
總結：天然礦泉水都是是小分子弱堿水，無論是溶解力還是滲透力，均優于純凈水，這兩個實驗都充分的說明了這個問題。
平時飲用瓶裝礦泉水一次喝不完，放在旁邊，若是時間短，還是可以繼續喝的。如果時間長，就不可以再喝了，因為里面的細菌有增多。一般來說，瓶裝礦泉水打開之后，超過24小時就不能再喝了，對于那些放置超過12個小時的瓶裝礦泉水，最好采用加熱的方式，殺菌后再飲用，更安全一些。
大桶的礦泉水打開后，一般兩到七天之內一定要喝完，否則細菌過多，而且水不僅沒有甘甜的味道，會有一股怪味，喝下去雖然不會致命，但是還會對身體產生一些不良影響。所以桶裝的礦泉水一周之內喝完是最好的。
理論上有許多加熱方法，例如放進熱水盆里就可以慢慢加熱，但還是用微波爐加熱最科學。效率高。但不能一次加熱時間太長，否則超過沸點后會汽化、膨脹，甚至爆裂傷人。冬天，正確飲用天然礦泉水的方法是將天然礦泉水加熱至25～45度為最好。這種溫度的天然礦泉水，既保留了水中的礦物元素，又適合人的體溫，有利于身體高效吸收。如果用天然礦泉水來泡茶或沖咖啡，也只需要燒到70度左右為宜。
建議礦泉水直接喝比較好，因為礦泉水中鎂元素、鈣元素、鋅元素等礦物質含量豐富，常溫下呈離子狀態，容易被人體吸收。當礦泉水燒開煮沸時，水中含有的礦物質可能會隨碳酸根沉淀，形成碳酸鎂、碳酸鈣，以水垢的狀態析出，使礦泉水中營養物質流失。因此礦泉水低溫飲用，比較有利于人體對于鈣、鎂等礦物質的吸收。
礦泉水可以燒開喝，并不會產生什么有害物質，也不會對身體有害。但天然礦泉水，不建議完全燒開再喝。礦泉水含有鈣、鉀、鎂、鈉等離子，這些微量元素在常溫下是溶解在礦泉水里面的，礦泉水如果燒開過程中，鈣、鎂等離子會與水中的酸根產生化合作用產生碳酸鈣、碳酸鎂、偏硅酸鈣等結晶成分，會有白色礦物質生成，也就是我們常說的“水垢”，這樣會導致水中25%左右的礦物質元素損失掉。
1、如果你貪好口感，可以放在冰箱冷藏，讓水的溫度在0-2℃左右，這其實就是天然泉水本身的最佳溫度，其口感最好，特別是在夏日，尤為明顯。
2、如果不喜歡或者忌諱冷飲，可以選擇常溫避光儲藏，放置在干燥、陰涼、通風的地方。雖然沒有冷藏的那種清冽，但是其口感也變化不大。
3、應該冷藏，而不是冷凍。因為礦泉水在凍結時會產生沉淀物，這會影響感官指標。
成立于1996年，國內飲品行業標桿式企業，專注于研發、推廣飲用天然水、果蔬汁飲料、蓋茶飲料、功能飲料等系列產品的大型產業化集團。農夫山泉堅持“天然、健康”的品牌理念，擁有領先的裝備水平、制造能力、強大的供應鏈管理能力和嚴格的質量保障體系。目前，在全國已擁有4000余家經銷商。
始建于1992年，國內知名度較高的瓶裝水生產商，隸屬于景田實業集團，專注于瓶裝、桶裝飲用水生產和銷售的大型產業化企業，全球擁有數百家分銷商，產品遠銷美國、加拿大、俄羅斯、新加坡、馬來西亞等國家和地區，獲得眾多消費者的合作與認可。
源自1789年法國的進口礦泉水知名品牌，隸屬于達能集團，選用阿爾卑斯山多年自然過濾和冰川砂礦化的優質水源，產品全部在原產地進行灌裝生產，憑借獨特、清爽的口感而受到消費者的青睞與支持，產品遠銷全球140個國家和地區。
創始于1996年，風靡全球的瓶裝礦泉水品牌，憑借其著名的外包裝設計和溫潤口感而享譽市場。斐泉擁有專業化的飲用水制造基地和營銷團隊，旗下產品主要適用于工作通勤、運動健身、出游野餐等場景，目前在海內外九十多個國家和地區均有銷售。
創建于1998年，源自挪威的知名飲用礦泉水品牌，2016年正式加入華彬集團。VOSS芙絲于2016年來正式入駐國內市場，并開啟了多品類產品戰略布局，現已推出天然礦泉水、果味氣泡水、蘇打水、風味飲料等多個系列，被廣泛應用于全球數十個國家和地區的餐廳、酒店和重大賽事等場合。
由加多寶集團推出的高品質瓶裝飲用水品牌，雪山礦泉水品類的開創者，世界上海拔較高的礦泉水工廠，專注于生產世界知名飲用水品牌的現代化企業，水質來源于青藏高原海拔6000米昆侖雪山，采用德國克朗斯設備和吹瓶、灌裝、封蓋一體化技術進行水源地直接灌裝生產。
成立于2001年，天然礦泉水行業知名品牌，隸屬于吉林森工集團，集水處理、半成品制造、產品包裝等礦泉水生產制造等業務為一體的現代化上市企業（股票代碼：600189）。公司擁有泉陽、松江河、靖宇、撫松等多個生產基地和天然礦泉水源地，旗下“泉陽泉”牌長白山天然礦泉水已銷往全國多個省市和自治區。
統一企業旗下天然礦泉水品牌，產品均采用簡單通透的包裝設計，水源地覆蓋吉林長白山、廣西巴馬等多個地區。統一集團創始于1967年，是全球知名的大型食品及飲料供應商，旗下業務涉及食品、金融、外貿、商業、娛樂、廣告、電子等多個領域，銷售和服務網絡遍及全球數十個國家和地區。
嶗山礦泉源于1900年，為我國較早的礦泉水生產企業，主營低礦化度、鍶和偏硅酸復合型優質天然礦泉水。現旗下擁有嶗山礦泉水、嶗山牌大桶水、嶗山牌白花蛇草水、嶗山蘇打水等系列產品，其中的白花蛇草水已出口至世界多個國家及地區，暢銷不衰。
由華潤集團于2023年推出的飲用天然礦泉水品牌，其瓶身采用無標簽化設計理念和淡藍色透明包裝而制成，致力于提供清透舒適的飲水體驗，目前主打555ml和350ml等多種規格，產品在全國多個省市的商超連鎖和便利店等渠道均有布局。
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