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準(zhǔn)備食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升。
制作步驟：
1、首先將所有的食材準(zhǔn)備到位，并且稱好重量，將冷水先放入在鍋中，加上吉利丁片，先別急著攪拌，讓其靜置5分鐘；
2、然后小火開(kāi)始加熱，注意過(guò)程中需要不停攪拌，直到將吉利丁片可以完全融化，這個(gè)時(shí)候變可以關(guān)火了，放在一旁靜置一會(huì)，然后準(zhǔn)備出一個(gè)稍微大點(diǎn)的碗；
3、將全脂牛奶倒入在碗中，同時(shí)將融化好的吉利丁液也放入在其中，用手動(dòng)打蛋器將其攪拌均勻，差不多20秒鐘的時(shí)間即可，不用過(guò)度攪拌；
4、接著將香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑢⑵浞湃朐诒渲校o置1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，中途需要每隔15分鐘取出來(lái)用手動(dòng)打蛋器攪拌一下；
5、待將其靜置好后，混合液便會(huì)非常濃厚，最后將其拌均勻淡奶油就做好了，用電動(dòng)打蛋器便可以輕松打發(fā)。
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