金絲肉松餅是由優質肉松和面皮經過一定的工藝制作而成,味道可口鮮美,可及時速食。肉松或稱肉絨,是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的,肉松是亞洲常見的小吃,在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉松都是磨成了末狀物,適合兒童食用。將肉松拌進粥里或蘸鏝頭食用。
金絲肉松餅的歷史
相傳肉松是一位官廚因補錯救急而發明的。大清咸豐六年(1856年),福建鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎于大宴失手,烹調時不慎把豬肉煮得太爛,機靈而不失沉穩的他經過一番深思熟慮后,加入各種配料炒制成肉絲粉末端上席去。主客品嘗之后舉桌轟動皆嘆為驚奇,以致每逢宴客肉松必不可少。后來,林鼎鼎辭去官廚回家開設店鋪,專門制作油酥肉松,并持起“鼎有日”招牌,意為“鼎中日日有”,風靡榕城,作為貢品從而香飄全國。光緒年間,其后人輾轉移居寧德福安,并與鄰里游氏結為至交。游氏在坊間經營一家手工餅鋪。有一天,林氏用獨家秘制的肉松招待游氏,引起游氏的突發奇想,若是將肉松與自家的綠豆餅結合或許別具一番風味?于是兩摯友推心置腹談了一夜,終于促成了肉松餅的誕生。
新華社、中國品牌建設促進會、中國資產評估協會等單位發布了2024中國品牌價值評價信息,20...
“iSEE食品創新力大獎”獲獎名單公布,據悉,iSEE食品創新力大獎由Foodaily聯合...
肉松餅是一種烘焙類點心,保質期尤其是自制的時間都不長,而且高油高糖比較容易變質,因此最好放...
肉松餅是以肉松、面粉、雞蛋、白糖等為原料制作而成的美食,它的味道咸甜交加,具有酥脆香口、入...
肉松餅是一種常見的小吃,可以當做零食,也可以在早上當做早餐,偶爾吃不會發胖,但是長期天天將...
肉松餅甜咸適口,香味濃郁,不僅好吃,而且營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養素,有...
肉松餅是一種美味點心,顏色金黃,外皮層層酥,內餡口口香,入口即化,那么肉松餅怎么做好吃?需...
入榜《2025年CNPP肉松餅十大品牌榜中榜名錄》的有:友臣YOUCHEN、盼盼食品、馬大...
肉松餅什么品牌好?肉松餅又稱金絲肉松餅,是指以小麥粉、肉松、食品餡料等為主要原料,添加或不...
肉松餅注冊品牌商標怎么選商標類別?在注冊肉松餅品牌商標時可以考慮選擇第30類商標。在商標分...