1、將糖粉篩入黃油中,用打蛋器打至體積變大,顏色發白。
2、加入混合好的面粉,接著倒入放涼的杏仁片,攪拌成面團,這一步要細心一點哦,一點點地拌勻,如果覺得面團干的話,可以加少許的食用油。
3、將面團裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏至面團發硬。
4、取大概20克左右的小團面,揉圓,然后輕輕壓扁。
5、烤箱180度,上層,大概15分鐘就烤好了。
6、烤好的餅干取出晾涼。
7、這時鍋里燒熱水,水燒至冒泡就可以熄火了,將裝巧克力塊的小碗放入熱水中,坐浴,稍化開之后用勺子不斷攪拌至巧克力完全溶化。
8、將溶化的巧克力裝入裱花袋或保鮮袋中,剪一個小口,按自己的喜好將巧克力擠在餅干上就大功告成了!
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