白蘭地
白蘭地是是由葡萄或者水果為原料發酵后蒸餾而成,放在橡木桶里經過相當時間的陳年。白蘭地呈美麗的琥珀色,酒度在40-43度之間,有優雅細致的葡萄果香和濃郁的陳釀木香,它的口感柔和,口味甘洌。
威士忌
威士忌是以大麥等谷物為原料,經發酵、蒸餾后放入橡木桶中進行酵化而釀成,可分為40-60度等不同酒度的威士忌酒。該酒混合可樂或紅酒增強口感的獨特性,又保留威士忌橡木的香醇,其產地不同,風味也有所不同。
伏特加
伏特加是以谷物或馬鈴薯為原料釀造、蒸餾、過濾的酒,酒精度數在40度到60度間。其酒液晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,口味比較濃烈刺鼻,可作為基酒進行調配,可以用來調制雞尾酒、凈飲或直接加冰飲用。
朗姆酒
朗姆酒是用甘蔗為原料,經特殊工藝,歷年窖藏,酒精度數為38至50度之間,酒液顏色為琥珀色、棕色,也有無色的,口感帶有甜味。可以加冰塊直飲,也可以作為調味酒,混蘇打水、加可樂、加椰汁等飲用。
金酒
金酒,又名叫杜松子酒、琴酒,以大麥、黑麥、谷物為原料釀制,酒度約在80-94proof之間,無色透明,味道清新爽口、略帶辣味,有濃烈的杜松子味,可以單獨飲用,也可以作為調酒,用來調制雞尾酒飲用。
龍舌蘭酒
龍舌蘭酒又名特其拉酒,是墨西哥特產名酒,原料為龍舌蘭植物,放入橡木桶陳釀,陳釀時間不同,顏色和口味差異很大。其口味兇烈,香氣獨特,適宜冰鎮后純飲,或是加冰塊飲用,也適合調制各種雞尾酒。