電蒸鍋是什么

電蒸鍋也叫電蒸籠，鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。

電蒸鍋的優缺點

1、電蒸鍋的優點

操作簡單，不占用明火灶眼；功能多，可一次性加熱多種食物；清潔簡單快速。

2、電蒸鍋的危害

電蒸鍋的主要材質為塑料或不銹鋼，如果材質不過關的話，在使用的時候就會散發出有毒物質，我們在食用了用劣質電蒸鍋蒸煮的食物后，對健康是非常不利的。

電蒸鍋好用還是普通蒸鍋好用

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，編認為還是得看個人的使用習慣。