煎餅果子生意好做嗎

1、市場(chǎng)需求大

煎餅果子作為一種傳統(tǒng)美食，深受各年齡層人群的喜愛(ài)。隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便快捷的早餐成為了市場(chǎng)需求的一大缺口，煎餅果子攤正好滿(mǎn)足了這一需求。

2、利潤(rùn)空間比較大

現(xiàn)在開(kāi)設(shè)煎餅果子店利潤(rùn)空間比較大，雖然煎餅果子的售價(jià)比較合理，大約在幾元錢(qián)一個(gè)左右，但是利潤(rùn)空間大約在總成本的三成左右，這也是很多人準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)煎餅果子的重要原因之一。

3、投入成本不是很高

之所以煎餅果子的利潤(rùn)空間比較大，是因?yàn)橹谱骷屣灩铀枰顿Y的成本不是很高，比如所需要的食材在生活中比較常見(jiàn)，價(jià)格較低，主要包含了面粉、油、炸料和各種蔬菜等，成本價(jià)大約只需要兩三元左右。

4、經(jīng)營(yíng)模式比較靈活

煎餅果子的經(jīng)營(yíng)模式也比較靈活，因?yàn)榧屣灩又谱鞣椒ê?jiǎn)單，不需要占據(jù)很大的空間，自己一個(gè)人就可以輕松營(yíng)業(yè)，這種美食既可以實(shí)體店的形式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，也可以擺攤進(jìn)行銷(xiāo)售，都可以獲得生意。

5、品牌加盟支持

對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)加盟的人士而言，選擇有實(shí)力的煎餅果子品牌進(jìn)行加盟是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。品牌加盟不僅可以獲得技術(shù)支持、原材料采購(gòu)渠道等方面的支持，還可以借助品牌的影響力快速打開(kāi)市場(chǎng)。

煎餅攤一天能掙多少錢(qián)

煎餅攤一天的盈利情況因多種因素而異，包括煎餅的售價(jià)、成本、銷(xiāo)量以及運(yùn)營(yíng)成本等。一般情況下，煎餅攤的日收入在幾百元到一千多元不等。例如，有的煎餅攤每天能賣(mài)200多張煎餅，總收入大約600多元，除去成本后能掙350元左右。

開(kāi)煎餅果子攤怎么賺錢(qián)

1、配料誘人

首先是醬，煎餅要想好吃，醬要有講究。要有獨(dú)特的醬，如何和其他都是一樣的或者是普通的醬，那是吸引不了客人的。其次是脆餅，脆餅是用面粉高粱粉等用油炸的，用新鮮的油自己炸的脆餅。

2、手藝要好

煎餅不是誰(shuí)都能做好的，沒(méi)有好手藝是做不出好吃的煎餅的。手藝主要表現(xiàn)在對(duì)火候和面餅厚度的掌握。鐵板的溫度不能太低也不能太高，溫度太低了，攤出來(lái)的面餅不夠脆，溫度高了，面餅就很容易糊，所以掌好火候很重要。另外，在攤餅的時(shí)候，面餅的厚度也要注意。

3、提升店鋪內(nèi)消費(fèi)體驗(yàn)

以煎小果為例，該煎餅品牌店以“人”為核心，注重提升店鋪內(nèi)顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。它會(huì)在會(huì)員生日這一天送上精美的小禮品和代金券，歡迎會(huì)員下次光臨使用，讓會(huì)員感覺(jué)到特別的溫暖。

4、改善就餐環(huán)境

餐飲行業(yè)內(nèi)部的用餐環(huán)境要求必須要整潔干凈，并且配合特色的裝飾風(fēng)格，這樣可以給顧客留下深刻的印象。例如一部分店鋪，獨(dú)辟蹊徑地應(yīng)用簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)風(fēng)格，吸引很多顧客在此處用餐合影，有效提升了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，迎來(lái)了更多的回頭客。