《果蔬凈化清洗機》是我國首個食品凈化行業標準,標準號為SB/T 11190-2017,由中食集團中食凈化主導制定。該標準自2017年10月1日起正式實施,明確了食品凈化市場競爭門檻,規范了行業公平競爭格局,指明了食品凈化行業發展的方向。
據了解,《果蔬凈化清洗機》標準規定了“果蔬凈化清洗”的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、基本結構及參數、標志、包裝、運輸與貯存的相關執行標準。適用于果蔬凈化清洗的工業設備和商用設備;用于果蔬凈化清洗的家用設備,可參考標準。
《果蔬凈化清洗機》標準的批準執行,標志著我國“從田間到餐桌”食品安全保障體系(源頭治理、過程管控、食前凈化)的進一步完善,為實現食品凈化產品的國家認證提供科學依據,是食品凈化產品標準化的重要里程碑。