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五糧液創(chuàng)始人鄧子均簡介 五糧液創(chuàng)始人故事介紹

發(fā)布日期 2024-08-11 評論 反饋 版權(quán)聲明

鄧子均,五浪液創(chuàng)始人、中國白酒業(yè)界一代宗師,對五糧液的發(fā)展傳承做出了卓越貢獻(xiàn),為中國白酒業(yè)留下了光輝燦爛的篇章。經(jīng)過一代代傳承發(fā)展,所創(chuàng)辦的五糧液已經(jīng)名揚海內(nèi)外,成為了中國和世界的五糧液。那么鄧子均是哪一年創(chuàng)辦了五糧液呢?下面是五糧液創(chuàng)始人鄧子均資料介紹,一起來看看吧!

五糧液創(chuàng)始人介紹

  • 姓名:鄧子均

    性別:男

    國籍:中國

    出生日期:1876年

    逝世日期:1959年9月24日

    主要成就:創(chuàng)制五糧液

    人物概述:鄧子均年少艱苦創(chuàng)業(yè),與趙銘盛學(xué)習(xí)釀酒、烤酒技術(shù),承前啟后創(chuàng)制了五糧液白酒,為中國白酒行業(yè)的發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn),鄧子均和他的五糧液將永垂青史。


    主要經(jīng)歷:

    鄧子均1876年出生于南溪縣仙臨鄉(xiāng),1895年進(jìn)入宜賓(敘州府)烤酒作坊當(dāng)學(xué)徒,由此開始與釀酒、制酒結(jié)下不解之緣。后來得到敘州府總烤酒師趙銘盛親傳而掌握雜糧酒“陳氏秘方”,烤酒技術(shù)不斷提高。

    1905年,鄧子均根據(jù)“陳氏秘方”選用玉米、高粱、綠豆、胡豆、豌豆、大豆、飯谷、酒谷、小麥、大麥、蕎麥等糧食進(jìn)行雜糧酒小窖試驗,但生產(chǎn)出的酒味道還是差一些。后來鄧子均經(jīng)過調(diào)整糧食配比、不斷試驗,最終選出高粱、玉米、飯谷、酒谷、蕎麥五種糧食釀酒配方,制作出雜糧酒。

    1908年與黃吉昌合伙開辦吉昌土酒作坊,1911年鄧子均與藍(lán)登山、肖介凡聯(lián)合購買溫德豐釀酒作坊,并在1912年將溫德豐作坊改名為利川永酒廠。隨后鄧子均四處雇請技術(shù)工人生產(chǎn)曲酒,生產(chǎn)出的酒在夾江、洪雅、嘉定、雅安等地暢銷,鄧子均初獲成功。

    1929年,在姜柏年的資助下鄧子均利用大窯大規(guī)模生產(chǎn)雜糧酒,開始將雜糧酒銷向全國市場,鄧公雜糧酒一時名聲大噪。

    1932年,鄧子均將生產(chǎn)出的雜糧酒更名為五糧液,并正式申請注冊商標(biāo),傳世民族品牌五糧液就此誕生。

    1952年,宜賓專賣公司國營酒廠成立時著手恢復(fù)生產(chǎn)五糧液,鄧子均獻(xiàn)出五糧液釀造方法,并出任宜賓專賣公司技術(shù)指導(dǎo),幫助國營酒廠恢復(fù)五糧液生產(chǎn),并根據(jù)季節(jié)、氣候變化增減糧食曲藥方面做出指導(dǎo),提高五糧液生產(chǎn)質(zhì)量,開始續(xù)寫五糧液新篇章。經(jīng)過優(yōu)化生產(chǎn)的五糧液在1956年國家食品工業(yè)部名酒品鑒會上奪得第一,占據(jù)了中國白酒業(yè)界頭把交椅。

    1959年9月24日,鄧子均在宜賓順河街去世,享年83歲。他的一生,為五糧液創(chuàng)制傳承立下不可磨滅的功績。

五糧液品牌介紹
行業(yè)推薦品牌

五糧液集團(tuán)公司(以下簡稱公司)是一家以酒業(yè)為核心,涉及現(xiàn)代制造、現(xiàn)代包裝、現(xiàn)代物流、金融投資、健康產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域的特大型國有企業(yè)集團(tuán)。

其主導(dǎo)產(chǎn)品五糧液酒歷史悠久,文化底蘊深厚,是中國濃香型白酒的典型代表與著名民族品牌,并入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。

公司總部位于有四千多年釀酒史的世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、長江首城、中國酒都宜賓,自然環(huán)境優(yōu)越,三江生態(tài)得天獨厚,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,霜雪稀少,雨水充沛,年平均溫度在17.9℃左右,生物豐富多樣,特別適宜釀酒微生物的繁衍生息。

五糧液酒是公司主導(dǎo)產(chǎn)品,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種精細(xì)谷物為原料,以古法工藝配方釀造而成,是世界上率先采用五種糧食進(jìn)行釀造的烈性酒。其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年,自盛唐時期的“重碧酒”即開始采用多糧釀造,公元765年,大詩人杜甫途經(jīng)宜賓,當(dāng)?shù)刈罡咝姓L官楊使君在東樓設(shè)宴,以重碧酒款待,杜甫飲后贊嘆不已,寫下了《宴戎州楊使君東樓》:“勝絕驚身老,情忘發(fā)興奇。座從歌伎密,樂任主人為。重碧拈春酒,輕紅擘荔枝。樓高欲愁思,橫笛未休吹。”公元782年,經(jīng)唐德宗下詔,重碧酒正式成為官方專供酒(郡釀)。

目前,集團(tuán)公司擁有兩家A股上市公司(000858五糧液和600793宜賓紙業(yè)),股份公司現(xiàn)有10萬噸純糧固態(tài)原酒年產(chǎn)能力和100萬噸原酒儲存能力。其中,最大的白酒釀造車間年產(chǎn)能力達(dá)4萬噸,產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃面積18平方公里,被評為國家AAAA級旅游景區(qū)。

公司始終守護(hù)“中華老字號”榮譽,在五糧液酒的生產(chǎn)過程中,依托系統(tǒng)工程和中國五行哲學(xué)原理,遵守“道法自然、古今恒通、傳承發(fā)展、匠心善工”的傳統(tǒng)技藝,堅持“料必優(yōu)、時必適、工必到、法必精”的古訓(xùn),秉持“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、均衡、安全”的現(xiàn)代化生產(chǎn)理念,總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣,形成了酒體內(nèi)在的協(xié)同作用和外在的益生效應(yīng)。

從選糧配料、磨粉制曲、釀造發(fā)酵至開窖取酒,五糧液酒的釀造時間周期長、操作要求細(xì)、控制難度大、生產(chǎn)成本高,尤其是在釀造發(fā)酵階段,需經(jīng)過“跑窖循環(huán)”“續(xù)糟發(fā)酵”“沸點量水”“分層起糟”“混蒸混燒”等多道極其復(fù)雜工序,每輪次發(fā)酵時間就需70天,雙輪發(fā)酵達(dá)140天,其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

公司致力于在全球范圍內(nèi)打造品類齊全的酒類品牌,產(chǎn)品覆蓋39°、45°、52°、56°、60°、68°、72°等高中低各酒度,形成能滿足不同消費者需求的全產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系:

五糧液主品牌“1+3”產(chǎn)品策略:“1”是以第八代五糧液為核心的代際系列,“3”分別是以501五糧液為代表的古窖系列,以經(jīng)典五糧液為代表的年份系列,以生肖造型酒為代表的文化定制系列。

五糧濃香系列酒品牌“4+4”產(chǎn)品策略:包括五糧春、五糧醇、五糧特曲、尖莊四個全國戰(zhàn)略品牌,五糧人家、友酒、百家宴、火爆為補充的四個區(qū)域重點品牌。

五糧液仙林生態(tài)品牌“1+2+2”產(chǎn)品策略:以“五糧本草”品牌為戰(zhàn)略核心,以“龍虎、上選”兩個重點品牌為基礎(chǔ),以“仙林、亞洲”兩個品牌(果酒、葡萄酒)為代表,構(gòu)建“一軸兩翼”下的多品類復(fù)合品牌架構(gòu)。

公司秉持“消費者驅(qū)動,平臺化運營,數(shù)字化支撐”的營銷理念,布局全球市場體系。國內(nèi)市場覆蓋26個營銷大區(qū)、75個營銷區(qū)域;國外市場在歐洲、美洲、亞太等多地設(shè)立國際營銷中心,產(chǎn)品直接銷往國外56個免稅店,分銷業(yè)務(wù)覆蓋100余個國家和地區(qū)。構(gòu)建“線下+線上”多維度渠道體系,線下全面覆蓋運營商、專賣店、KA商超、終端零售店,線上鋪設(shè)五糧液云店網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)新應(yīng)用“數(shù)字酒證”,拓展“新零售”,依托數(shù)字化平臺鏈接經(jīng)銷商、終端、消費者。

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