做曲奇餅干賣怎么樣

1、提升空間大

曲奇餅干行業(yè)在餐飲行業(yè)中得到了很多消費者的關注，隨著人們的經(jīng)濟水平的提升，人們在消費的需求上也有了巨大的提升，對曲奇餅干行業(yè)的發(fā)展來說，人均消費量還是偏低的，具有較強的提升空間。

2、飲食西方化

消費者隨著社會的快速發(fā)展，也受到了西方飲食的影響，對西方美食也有了一定的關注度，所以促進了曲奇餅干行業(yè)的發(fā)展，以年輕一代飲食習慣也是非常影響行業(yè)發(fā)展的最重要因素。

3、銷售渠道多元化

曲奇餅干產(chǎn)品在市場的銷售過程中一般都會有不同的銷售渠道，隨著網(wǎng)絡市場的快速發(fā)展，有很多門店開通了線上經(jīng)營，不僅有了一定的便利性，而且在運營期間也得到了眾多消費者的認可和信賴。

4、企業(yè)數(shù)量眾多

隨著曲奇餅干市場的穩(wěn)步發(fā)展，市場的集中度也越來越高，消費者對曲奇餅干食品的接受程度也有了一定的提升，所以從一二線城市快速向三四線一些已知鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了飛速的發(fā)展，形成了一股比較強的創(chuàng)業(yè)浪潮，需求量也非常大。

開一個曲奇餅干店需要哪些準備

1、市場調(diào)研

開店的第1步一定是要調(diào)查行業(yè)市場情況和行業(yè)趨勢，了解現(xiàn)在本地曲奇餅干實際行情是怎樣的，產(chǎn)品的定價是怎樣的，以及之前有的店鋪倒閉是什么因素導致。

2、產(chǎn)品定位

曲奇餅干行業(yè)開店一定是分高端消費和大眾消費，不同的消費群體也直接決定了產(chǎn)品原材料的選擇，要對目標人群有一定清晰準確的定位，這樣后期才更好的運營。

3、門店選址

會有商業(yè)圈和社區(qū)店的選擇，可以根據(jù)自己的消費目標群體和產(chǎn)品定位選擇，建議是選擇客源大，競爭少的地方。

4、店鋪裝修

一定要先了解近兩年的烘培店鋪風向，根據(jù)當下的趨勢和產(chǎn)品風格來做一個裝修定位，選擇合適的風格和色彩搭配才能吸引更多消費者，不要一昧自己想到什么樣就怎么裝修。

5、專業(yè)技能

想要開店的朋友一定是要學習一些曲奇餅干基本技能，不要覺得自己是老板不懂也沒有關系。

6、設備與原料購買

設備和原材料一定要在開店前就備好，根據(jù)自己產(chǎn)品類型定位和資金購買，好好把關好一個穩(wěn)定的供應商，有助于店鋪的成本控制和產(chǎn)品的出品質量。

7、宣傳及推廣

利用海報、宣傳單、朋友圈和新媒體平臺等等的方式進行宣傳自己的曲奇餅干店，最好能有一句易記又突出主題的宣傳語。

8、員工招聘

盡量在開張前一周就找好員工，并且對其做一定的培訓，如基本產(chǎn)品知識，服務態(tài)度，品牌文化，服務流程等。如果在開張中或者是開店之后才開始招員工的話，會導致自己的曲奇餅干開張被延期或者就是導致門店出現(xiàn)手忙腳亂的情況。