蟲草花粗的好還是細的好

蟲草花的質量跟粗細沒有正比例關系，即蟲草花的質量并不是越粗越好。蟲草花中枝條完整、韌性好的為上品，而蟲草花的基本品質不會因為其粗細而有太大差異。蟲草花的品質主要取決于其生長環境和培植技術，而不是單純的尺寸大小。

在選擇蟲草花時，可以通過以下幾個方面來判斷其品質：

1、看顏色

好的蟲草花一般呈金黃色或者橙紅色，有自然顯現的光澤，暴露在陽光下一段時間后褪色，這是蟲草花顯色的正常特性。差的蟲草花呈灰黃色，或者發黑、發青，光澤很差，有些染過色的蟲草花呈紅色但不會褪色。

2、聞氣味

優質的蟲草花打開包裝后就能聞到一股清香的味道并有一點牛奶的香味，差的蟲草花味道較為刺鼻，有腥葉（用蠶蛹粉培植），或霉味（曾經發過霉）或酸味（可能用硫磺薰蒸）。

3、看水份

按照新會蟲草花的行業標準，蟲草花的干度要達到93%以上，才不會發霉（蟲草花整條都是營養，很容易污染霉菌），93%以上干度的蟲草花感覺是硬的，可以用手折斷。差的蟲草花多為綿軟狀態，干度有些不到70%，抓在手里有潮濕的感覺。

4、品味道

優質蟲草花入嘴咀嚼，有強烈的纖維感，口感鮮美菌香味濃郁；劣質的蟲草花入嘴后無強烈的纖維感，口感青澀有種腐敗。

蛹蟲草哪個地方產的好

蛹蟲草以廣東江門新會產的好。

新會是全國最早研究蟲草花的地方，一般以規模較大的企業生產為主。新會蟲草花經多年研究，在不改變冬蟲夏草特性的前提下，用優質大米、牛奶、黃豆、葡萄糖等作為營養基，用高科技設施營造出西藏蝙蝠蛾幼蟲的生長環境，培育出來的蟲草子實體，可在滋補品、保健食品及藥用領域代替野生的蟲草花。培植出來的蟲草花比較細，孢子頭比較少，有奶香味。

北蟲草為近年來才大量生產的另一種蛹蟲草菌種，其與冬蟲夏草沒有任何聯系，這一在蟲草花的營養價值遠不及正宗的新會蟲草花，很多公司把菌種賣給農戶，讓農戶培植后再回收。北蟲草比較多小作坊，加上市場惡劣競爭的因素，市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃。