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中國十大名蟹大閘蟹排行 10種中國最好吃的大閘蟹

發布日期 2024-10-12 評論 反饋 版權聲明
摘要:大閘蟹是很受大眾喜愛的一種經濟蟹類,尤以長江水系的產量最大,口感鮮美。那么,正宗大閘蟹產地在哪里?CNPP小編整理了一份十大公認好吃的大閘蟹產地名單,包括但不限于陽澄湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹、新疆大閘蟹、盤錦大閘蟹 、洪湖大閘蟹、太湖大閘蟹、微山湖大閘蟹、黃陂湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、大通湖大閘蟹等。下面,一起來看看中國大閘蟹產地等相關知識吧!

陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹產于蘇州陽澄湖,又名金爪蟹、清水大閘蟹,以體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛、肉質膏膩而出名,是中國三大古名蟹唯一存世品種。陽澄湖大閘蟹什么時候最肥美?農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳,煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。陽澄湖大閘蟹蒸幾分鐘最好?15-20分鐘為佳。

軍山湖大閘蟹

軍山湖大閘蟹因原產于江西進賢縣的軍山湖而得名,具有“大、肥、腥、鮮、甜”“五星”特征和“綠、靚、晚”三大比較優勢,是大閘蟹中的上品,在歷屆河蟹大賽上屢獲金蟹獎、銀蟹獎和“中國十大名蟹”“蟹王”“蟹后”等稱號。軍山湖大閘蟹什么時候上市?每年的10月10日左右,軍山湖大閘蟹開始大面積捕撈上市。

新疆大閘蟹

什么大閘蟹最出名?新疆大閘蟹,主要產地有阿勒泰地區、呼圖壁縣、伊犁州、和田縣、博湖縣等,比較有名的有呼圖壁縣大閘蟹、伊犁大閘蟹等。新疆大閘蟹好吃嗎?肉質緊實,蟹黃飽滿,口感甘甜,很受民眾喜愛。CN PP小編了解到,新疆利用獨特的水源、環境養殖的大閘蟹,不僅味美,而且上市時間?通常在8月?,比江蘇等地的大閘蟹要早10天左右。?

盤錦大閘蟹

盤錦大閘蟹又叫盤錦河蟹,典型特征是腹白有劃痕,背殼色深,膏滿、黃多、油水多。據了解,濕地河蟹是盤錦河蟹中的上品,純正“溜達蟹”,濕地生長,完全野生,在每年9月開始黃滿膏肥,濕地河蟹不僅個大肉肥,野味十足,有盤錦地區獨特的鹽堿地味道,味道鮮美,蟹香純正,唇齒留香。

洪湖大閘蟹

全國哪里的大閘蟹最有名?洪湖大閘蟹,洪湖?是湖北最大的淡水湖,所產大閘蟹個體肥碩,頭胸甲相對較厚,肉質致密,甲殼堅硬、豐滿、有光澤,蟹的附肢上剛毛長而呈金黃色。CN PP編輯了解到,洪湖大閘蟹蟹黃醬紫色或豆沙色,脂膏呈現乳白色,十分特別。

太湖大閘蟹

中國哪里螃蟹最好吃?太湖大閘蟹,也稱湖州湖蟹,浙江本地大閘蟹頂流之一。太湖大閘蟹具有青背、白肚、黃毛、金爪、體壯等五大特征,蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質細嫩,腴美異常。太湖大閘蟹什么時候上市?太湖大閘蟹的上市時間和陽澄湖大閘蟹差不多,一般情況下在每年的9月中旬,也就是中秋節前。

微山湖大閘蟹

微山湖大閘蟹因產于微山湖而得名,主產于微山湖下級湖原生態水域,具有青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯膏肥、香味濃郁的特點。據了解,微山湖是中國北方最大的淡水湖之一,水質好,水底硬,水草多,湖面大,溫度適宜的優越環境造就了大閘蟹“肥、大、鮮、甜的獨特品質。

黃陂湖大閘蟹

黃陂湖大閘蟹曾是清咸豐年間的貢品,是安徽省廬江縣黃陂湖特有優質水產品種,純天然的綠色水產品,素以“青殼背厚、白肚金爪、個大膏腴、黃滿味美”而著稱。黃陂湖大閘蟹什么時候吃?每年10月中下旬到11月上旬為佳,膏滿黃肥,口感豐腴,尤其是母蟹的蟹黃鮮香油脂細膩,公蟹的蟹膏濃而膩,肉質豐滿鮮美。?

固城湖大閘蟹

全國哪里的大閘蟹好吃?C Npp推薦之一:固城湖大閘蟹,有“蟹中之冠”的美譽。據了解,固城湖的水質偏弱堿性,養出來的大閘蟹肉質肥嫩,鮮嫩清甜,細膩鮮美。除此之外,固城湖大閘蟹活動水域大,蟹體肥厚、活潑有力、反應敏捷,蟹肉緊致,外殼較脆,食用效果更好。

大通湖大閘蟹

大通湖大閘蟹是湖南省益陽市大通湖區的特色水產,不僅體大、肥美、口感肉質細嫩、有彈性、香鮮甜美,膏黃豐腴細膩,味感豐富,還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點在螃蟹中獨占鰲頭。大通湖大閘蟹什么季節有的吃?秋季,一般在每年9月中旬上市,不過是規格較小的母蟹,成熟大閘蟹一般在國慶節前后集中上市。

更多有名的大閘蟹

雞西大閘蟹、大縱湖大閘蟹、興化大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、梁子湖大閘蟹、汈汊湖大閘蟹、白蕩湖大閘蟹、沱湖大閘蟹、蕪湖螃蟹、巢湖螃蟹、女山湖大閘蟹、黃河口大閘蟹、大慶河蟹、泰來稻蟹、潘陽湖大閘蟹、寶應湖大閘蟹、黃天蕩大閘蟹、營口大閘蟹、白馬湖大閘蟹、女山湖大閘蟹、五河螃蟹、流鞍河大閘蟹等。


研究聲明:中國十大大閘蟹,是CNPP小編依據國內不同產地大閘蟹的名氣、口感、產量、所獲榮譽、特點等相關信息,結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。

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