無碘鹽是低鈉鹽嗎
無碘鹽不是低鈉鹽。
1、成分
?無碘鹽是指不含有碘化物的精制食鹽,適用于不缺碘地區的人群,特別是甲狀腺功能異常的患者。低鈉鹽則是以碘鹽為原料,添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,旨在幫助人體調節鈉鉀平衡,適合中老年人和患有高血壓的患者長期食用。
2、用途
無碘鹽的主要特點是其中不含有碘化物,適合那些不需要額外補充碘的人群,尤其是在高碘地區或已經通過日常飲食攝入足夠碘的人群。低鈉鹽則是通過減少氯化鈉的含量,增加氯化鉀的含量,以達到降低鈉攝入的目的,同時增加鉀的攝入量,適合需要控制鈉攝入的人群,如高血壓患者。
無碘鹽的標準為多少
鹽的主要成分是氯化鈉,鹽中的碘含量是額外添加的,無碘鹽一般碘含量為0;不過也有例外的情況,鹽有海鹽、井鹽、礦鹽等多種,其中無碘海鹽一般是指未加碘的海鹽,雖然沒有額外加碘,不過海鹽中本身會有一定的天然碘含量,這種無碘海鹽通常會標記,碘含量低于5mg/kg。
我國現行的食用鹽產品中碘含量的平均水平為20mg/kg~30mg/kg,這是根據《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》規定的標準。未加碘食鹽是指未添加碘強化劑的食鹽,其碘含量小于5mg/kg。在日常生活中,一般人選擇正常的食用鹽即可,不必非要追求無碘鹽,因為碘過量或缺乏都會對身體健康造成一定影響。