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月餅最受歡迎的十種口味 中秋節常見十類月餅有哪些

發布日期 2024-12-12 評論 反饋 版權聲明
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中秋節是中國傳統的團圓節日,而吃月餅則是這個節日最重要的習俗之一。在中秋節這一天,全家人團聚在一起,圍坐在一起吃月餅,寓意著家人團聚、和諧、幸福。月餅發展至今,品種繁多,口味各異。常見的月餅有五仁、蛋黃、豆沙、蓮蓉、果仁等口味。此外,還有一些地方特色的月餅,如廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等,各具風味。中秋節常見十類月餅有哪些?下面一起來看看月餅最受歡迎的十種口味吧!

中秋節常見十類月餅
  • 1、蓮蓉月餅

    蓮蓉月餅是廣式月餅中較為經典的一款,細膩綿柔的口感,清香幼滑。咸蛋黃則是蓮蓉月餅中的主角,以咸香中和甜膩,為美味更添圓滿之意,備受大眾歡迎。新國標規定,蓮蓉月餅的蓮蓉含量不低于60%才可稱為蓮蓉月餅。而純蓮蓉月餅,除糖、油外,蓮子含量需要達到100%,才能稱為純蓮蓉月餅。蓮蓉月餅的種類繁多,除了常見的白蓮蓉月餅和雙黃蓮蓉月餅外,還有欖仁蓮蓉月餅等,蛋黃蓮蓉也有雙黃、三黃、四黃蓮蓉月餅等多樣選擇。蓮蓉月餅十大品牌>>


    2、五仁月餅

    五仁月餅是中國傳統月餅的一種經典口味,在中秋節各式月餅中最為著名。五仁月餅最大的特點就是“五仁”,主要包括核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁,再輔助以各種干果、堅果、果脯等,餡料十分豐富。五仁月餅吃起來口味香甜,甜而不膩,綿軟帶酥,端正飽滿。其豐富的餡料帶來了獨特的口感和風味,讓人難以忘懷。五仁月餅的獨特之處,不僅在于其豐富的果仁香味,還在于其文化寓意。在中國古代時候,“仁、義、禮、智、信”是五樣重要的道德準則,而“五仁”恰好與之諧音,寓意深遠。五仁月餅十大品牌>>


    3、流心月餅

    流心月餅是一種近年來備受歡迎的網紅月餅,與傳統月餅的實心餡料不同,流心月餅的內餡是半固體半液體的流動質,口感醇厚甜美,富有奶香味和咸蛋黃味交雜在一起的香氣,讓人流連忘返。流心月餅起源于香港,是港式月餅的一種,現已成為中秋節的時節食品。流心月餅的風味多樣,除了經典的奶黃流心月餅外,還有蔓越莓流心、檸檬芝士玫瑰、焦糖海鹽巧克力等多種口味可供選擇。流心月餅十大品牌>>


    4、鮮肉月餅

    鮮肉月餅是江浙滬一帶的傳統特色小吃,是蘇式月餅的一種。鮮肉月餅,顧名思義,是以新鮮豬肉為餡料的月餅。它的酥皮層層疊疊,一口咬下去,香酥可口;而內餡則是鮮嫩多汁的豬肉,與酥皮相得益彰,令人回味無窮。大詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月,中有酥和怡"說的就是蘇式月餅。"酥和怡"指的就是蘇式月餅酥松易化的特點。鮮肉月餅不僅美味可口,更富含蛋白質、脂肪等營養成分,為中秋佳節增添了一份健康與美味。鮮肉月餅十大品牌>>


    5、水果月餅

    水果月餅是一種創新的月餅品種,以傳統月餅為基礎,加入了各種新鮮的水果,既讓人眼前一亮,又讓味蕾感受到不一樣的口感和口味。與傳統的肉餡、豆沙餡月餅相比,水果月餅更加輕盈清爽,適合夏季食用。水果月餅的口味種類繁多,常見的有鳳梨、草莓、水蜜桃等多種口味。每一款水果月餅都精心制作,餡料豐富,外皮薄而酥,給人一種口感上的享受。尤其對于小孩子們來說,這些水果口味的月餅更加受歡迎,因為它們不僅味道好,而且有趣可愛。


    6、云腿月餅

    云腿月餅是以云南特產的宣威火腿為主要原料的咸甜口味月餅,是云南的特色月餅。云腿月餅是滇式月餅中的代表,具有酥、松、香的特色。其外觀褐黃略硬,食用時酥而不散,故俗稱“硬殼火腿餅”。云腿月餅既有香味撲鼻的火腿,又有甜中帶咸的誘人蜜汁,入口舒適,食而不膩,無論是作為中秋佳節的必備食品,還是饋贈親友的佳品,云腿月餅都深受喜愛。云腿餅可以直接食用,也可以搭配清茶或普洱茶一起享用,以解油膩并助消化。云腿月餅十大品牌>>


    7、冰皮月餅

    冰皮月餅指以糯米粉為餅皮的主要原料,經熟制后制皮、包裹熟制的餡料、成型、冷藏制成的月餅。冰皮月餅不同于傳統月餅,傳統月餅的皮料高糖、高油,經烤制成金黃色,而冰皮月餅一改傳統做法,無需烤制,餅皮柔軟潔白略有透明感,口感酥軟滑爽,略有彈性,且無論是脂肪、熱量還是膽固醇含量,均低于傳統月餅,是一種環保健康的食品。除了口感和營養方面的優勢,冰皮月餅的餡料選擇也多樣化,包括綠豆、紅豆、榴蓮、奶黃等多種口味,為冰皮月餅增添了更多的風味和口感層次。冰皮月餅十大品牌>>


    8、鮮花餅

    鮮花餅是云南傳統特色美食,以鮮玫瑰花作餡料,表皮酥軟,帶有鮮明的云南記號。鮮花餅以其濃郁的花香和松軟的口感而著稱。每一口咬下去,都可以感受到鮮花的清香和糖分的甜美,還有餅皮的酥脆。凡是品嘗過鮮花餅的人,無不被它的酥脆口感與馥郁芳香俘獲。鮮花餅不僅美味可口,還富含多種維生素和礦物質,營養價值極高。無論是作為早餐搭配茶飲,還是下午茶點,鮮花餅都是絕佳選擇。鮮花餅十大品牌>>


    9、酥皮月餅

    酥皮月餅起源于蘇州,因此也被稱作“蘇式月餅”或“蘇皮月餅”。酥皮月餅最顯著的特點在于其獨特的酥皮。這種酥皮是通過起酥工藝制作出來的,需要將油皮和油酥分層包裹,通過多次搟制和折疊,使得月餅在烤制后呈現出層層分明、酥脆香甜的效果,輕輕一咬就能感受到餅皮的層次感。酥皮月餅不僅在南方地區深受喜愛,其酥松多層、香甜可口的特點也使得它在全國各地都有廣泛的流行。人們特別喜歡它入口即化的口感,也是中秋佳節不可或缺的傳統美食。酥皮月餅十大品牌>>


    10、豆沙月餅

    豆沙月餅是一種傳統的中國月餅,其以紅豆沙為餡料,配以面粉、白糖、植物油等原材料制作而成,口感細膩、甜而不膩。咬上一口豆沙月餅,香甜味在唇齒間彌散開來,淡淡的甜味讓人回味無窮。豆沙餡料的口感,讓人感受到了純正的傳統風味。而外皮的脆嫩口感,與豆沙餡料相得益彰,讓人吃起來非常過癮。每當中秋佳節來臨之際,家家戶戶都會備上一些豆沙月餅,共賞明月、共品美味。

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