美食廣場(chǎng)里面怎么選位置

1、看人流

在美食廣場(chǎng)開(kāi)店，要知道客流是從哪里來(lái)的。也就是要了解顧客通常在哪個(gè)門(mén)進(jìn)來(lái)，他的行走動(dòng)線(xiàn)是怎樣的，這樣才能避免在死角開(kāi)店。

理論上，門(mén)口位置在里外都容易看到，對(duì)于品牌傳播來(lái)說(shuō)，一定是好的。除門(mén)口外，有的美食城還設(shè)有步行梯、直梯或者扶梯，臨近這些位置同樣人流量大。在這里選址時(shí)，同樣具有門(mén)口效應(yīng)。

2、可見(jiàn)性

建議大家在選址時(shí)，從不同角度看看想租的店，看有沒(méi)有柱子或者別人的宣傳牌遮擋，能看見(jiàn)的角度越多越好。

3、可接近性

要保證的檔口位置方便顧客接近。比如，店雖然從四面八方都能看到，但是走過(guò)去要七拐八拐；或者做的是湯面，就一定要考慮檔口和座位之間的距離，畢竟誰(shuí)都不愿意端著易灑的東西走太遠(yuǎn)。

美食集市是裝修前招商的嗎

1、先裝修后招商

美食廣場(chǎng)先裝修后招商是常規(guī)的項(xiàng)目流程，但隨著市場(chǎng)的不斷變化，這樣做的弊端是比較明顯的，攤位固定后，業(yè)態(tài)和設(shè)施難調(diào)整，而且未與商戶(hù)做溝通，可能會(huì)不符合經(jīng)營(yíng)需求，此外招商耗費(fèi)時(shí)間，市場(chǎng)開(kāi)業(yè)延期，容易爛尾。

2、裝修和招商同步

在裝修過(guò)程中，跟進(jìn)招商情況確定市場(chǎng)，可及時(shí)調(diào)整業(yè)態(tài)布局、物業(yè)設(shè)施，滿(mǎn)足規(guī)范要求和經(jīng)營(yíng)需求，還可以按商戶(hù)要求進(jìn)行裝修，同時(shí)硬裝軟裝無(wú)縫銜接進(jìn)行，給經(jīng)營(yíng)戶(hù)預(yù)留充足準(zhǔn)備時(shí)間，達(dá)到“時(shí)”半功倍的效果。

3、先招商后裝修

招商選商先于裝修設(shè)計(jì)不僅完全繼承“同步”的好處，還能清楚商戶(hù)類(lèi)型數(shù)量，精確市場(chǎng)定位，發(fā)揮定制化品牌化設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)營(yíng)戶(hù)全程檢查關(guān)注市場(chǎng)裝修，避免后期經(jīng)營(yíng)問(wèn)題頻出，還可以提早規(guī)劃市場(chǎng)宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)。