固體飲料有哪些產品
1、蛋白型固體飲料
它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養強化劑為主要原料制成的,是固體狀的蛋白質食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等,蛋白質含量≧4%。
2、果香型固體飲料
它是以糖、果汁、營養強化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具有與品名相符的色、香、味等感官性狀。
這類飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時是否起泡,又可分為起泡飲料和不起泡飲料。
3、其它型固體飲料
以糖為主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白質含量低于蛋白型固體飲料的規定標準。
以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料,經浸提、濃縮和配料制成的制品,例如菊花晶、檸檬茶等。
以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料,加工制成的制品。
固體飲料的國標號是多少
固體飲料的國家標準是GB/T 29602-2013。
GB/T 29602-2013固體飲料,這是一個推薦性國家標準,該標準于2013年7月19日由國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布,并于2014年2月1日起正式實施?,它規定了固體飲料的定義、分類、原輔材料要求、感官要求、理化指標、微生物指標等。
其中,固體飲料被定義為用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等,供沖調或沖泡飲用的固態制品。