一、茉莉花茶是綠茶嗎

茉莉花茶不是綠茶，而是一種再加工茶。

茉莉花茶是以綠茶為茶坯，加入茉莉鮮花窨制而成。茉莉花茶的制作過程包括茶坯處理、鮮花養護、窨花、通花散熱、起花、烘焙、冷卻、提花等多個步驟，其中窨花是關鍵環節，通過控制溫度、濕度和時間，讓茶葉充分吸收茉莉花的香氣。

二、茉莉花茶和綠茶的區別和聯系

?茉莉花茶和綠茶在制作工藝、口感、功效等方面存在顯著區別，但也有一定的聯系。?

1、制作工藝

?綠茶?：綠茶是以茶樹的嫩葉為原料，經過殺青、揉捻和干燥等工藝制成的。常見的綠茶品種有西湖龍井、洞庭碧螺春等。綠茶保留了茶葉中最原始的鮮葉風味，具有清新、甘醇的特點?。

?茉莉花茶?：茉莉花茶是以綠茶為基底，通過與茉莉鮮花的多次窨制而成。在這個過程中，茶葉吸收了茉莉花的香氣，形成了獨特的花茶風味。茉莉花茶的制作工藝包括殺青、揉捻、干燥以及窨制等工序?。

2、口感和香氣

?綠茶?：綠茶的口感鮮爽甘醇，香氣清新而直接，色澤翠綠，香氣高長?。

?茉莉花茶?：茉莉花茶的口感更加細膩柔和，帶有茉莉花的濃郁香氣，使得茶湯層次感更加豐富，同時帶有一絲絲甘甜?。

3、功效和適用人群

?綠茶?：富含茶多酚、兒茶素等抗氧化物質，有助于提神醒腦、促進消化、抗氧化、清熱解暑等。適合需要提神和減肥的人群，但不適合空腹飲用，孕婦和哺乳期女性應慎用?。

?茉莉花茶?：除了具備綠茶的這些功效外，還具有疏肝解郁、美容養顏、舒緩壓力的作用。適合需要調節情緒、舒緩壓力的人群，如焦慮癥患者、更年期女性等?。