一、六安瓜片保質期
?六安瓜片茶的保質期通常為18個月左右?,屬于未發酵的綠茶類,其保存時間相對較短。在正常保存條件下(如避光、干燥、密封),六安瓜片的保質期一般為18個月。若保存不當(如高溫、潮濕或暴露于異味環境),茶葉易受潮或氧化,導致品質下降。
二、六安瓜片保存方法
1、?干燥箱保存?
干燥箱具有溫度穩定、隔絕空氣的功能,能有效避免茶葉潮濕或氧化。具體方法為:先用小干燥箱分裝少量六安瓜片茶葉,以便隨時取用,剩下的則用大干燥箱密封保存?。
2、?使用馬口鐵茶葉罐保存
建議盡量裝滿,不要留空隙,更有利于保藏。裝好后,蓋緊雙層蓋,用膠布黏好蓋子縫隙,再把茶罐裝到尼龍袋里密封保存?。
3、?鐵皮罐保存
選用雙層蓋的鐵皮罐,包裝前在罐內要墊一層綿紙或牛皮紙。裝好后,再用膠紙封緊蓋口的縫隙?。
4、?錫罐保存
錫罐具有不透光的功能,也是非常適合用來保存六安瓜片的。使用錫罐、鐵罐保存時,包裝前需先在罐內墊一層綿紙或牛皮紙,且一定要保持罐內清潔、干燥和無異味?。
5、?密封茶葉罐保存
市面上所賣的密封茶葉罐通常會透光,使用時最好先用鋁箔袋將六安瓜片包裝好再放入密封罐。另外也可以放入干燥劑,加強防潮的功能?。
6、?鍍鋅鐵皮茶桶包裝
目前普遍采用不透光、無異味的鍍鋅鐵皮茶桶包裝,每桶裝干茶25千克左右。如果購買量較大,可先用小罐子分裝少量瓜片,以便隨時取用,其余的則用大罐子密封起來儲存?。
三、六安瓜片冰箱冷藏保存
六安瓜片的儲存可以通過冰箱冷藏的方法進行儲存,冷藏的溫度一控制在0-5度,同時六安瓜片裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。這種方法保存時間較長、而且效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損六安瓜片茶葉的品質。
注意:長期冷藏的瓜片取出來時,一定要先近放一段時間,讓整罐茶葉適應一下環境溫度,然后再慢慢打開茶葉罐。