一、茶具六件套都有哪些
茶具六件套,是喝茶品茗的核心茶具,也是常用的茶具套裝基礎配置,包含了蓋碗(茶壺)、蓋置、茶濾、公道杯、品茗杯、聞香杯這六件。
1、蓋碗(茶壺)
蓋碗,又稱三才碗或三才杯,是茶具中的核心器具,主要用于泡茶和悶茶,蓋碗的材質多樣,常見的有紫砂、瓷器、玻璃等。在使用蓋碗泡茶時,需要先用熱水沖洗一遍,以提高壺溫,有利于茶葉的展開和香氣的釋放。泡茶時,將適量的茶葉放入蓋碗中,注入熱水,稍等片刻,待茶葉充分展開后,即可倒出香濃的茶湯。
2、蓋置
蓋置,又名蓋托,是泡茶過程中用來放置壺蓋的器具。它的主要作用是防止壺蓋直接與茶桌接觸,減少壺蓋的磨損和污染。蓋置的設計簡潔而實用,通常與蓋碗或茶壺相配套,材質多為瓷質或木質,既美觀又便于清潔。
3、茶濾
茶濾是濾茶渣的器具,通常由金屬或陶瓷制成。在泡茶過程中,將茶濾放置在茶壺口上,可以有效地過濾掉茶葉碎片和雜質,保證茶湯的純凈度和口感。茶濾的使用讓品茗過程更加優雅和衛生,避免了茶渣入口的尷尬。
4、公道杯
公道杯,又稱茶海,是盛放茶湯的容器。公道杯的作用是將茶湯從茶壺中均勻倒入其中,然后再分配給各個品茗杯,確保每位客人都能品嘗到口味一致的茶湯。公道杯的設計體現了中國茶文化中的公平和分享精神,是品茗過程中不可或缺的一部分。
5、品茗杯
品茗杯,顧名思義就是用來喝茶的杯子。品茗杯材質多為瓷質或紫砂,形狀多樣且精美,有的還繪有花紋或圖案。在品茶時,將茶湯倒入品茗杯中,觀色、聞香、品味,感受茶葉的韻味和香氣是品茗過程中最重要的環節之一。
6、聞香杯
聞香杯是用來嗅聞杯底留香的器具,通常與品茗杯配套使用。它的設計高筒小杯形便于聚集茶香方便品茗者通過鼻子來聞感受茶葉的香氣。聞香杯的質地與品茗杯相同多為瓷質或紫砂等材質。
除了茶具六件套外,還有茶具八大件、茶具十二件套等。
茶具八件套:包括茶壺、茶杯、茶盤、茶托、公道杯、聞香杯、茶漏和茶寵。
茶具十二件套:包括茶罐、茶荷、茶濾、壺承、聞香杯、茶壺、杯托、茶巾、公道杯、茶道六君子、水盂、品茗杯等。
二、茶道六君子是哪六種茶具
茶道六君子是茶藝中不可或缺的六種工具,包括茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙和茶筒。這些工具在泡茶過程中各司其職,幫助茶藝師更好地完成茶道表演和品茗體驗。?
1、茶則
茶則用于量取茶葉,確保投茶量準確。它通常由竹木制成,長度一般在17厘米到25厘米之間,是茶席上必不可少的器具。
2、茶針
茶針主要用于疏通茶壺的內網,保持水流暢通。當壺嘴被茶葉堵住時,茶針可以起到疏浚的作用。需要注意的是,茶針與撬茶用的茶刀不同,后者通常由金屬或骨制材料制成。
3、茶漏
茶漏在置茶時放在壺口上,用于導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。它與茶濾不同,茶濾有濾網,用于過濾茶湯中的雜質。
4、茶夾
茶夾用于夾取茶渣或茶杯,防燙又衛生。它也可以用來挾著茶杯洗杯,是茶藝表演中常用的工具。
5、茶匙
茶匙形狀像湯匙,主要用于挖取泡過的茶葉。由于茶壺口通常較小,用手挖取茶葉既不方便也不衛生,因此茶匙成為必備工具。
6、茶筒
茶筒是盛放茶藝用品的器皿,通常用于存放其他五件工具,保持茶具的整潔和有序。
三、其他茶具名稱及作用
1、燒水器:用來燒水的器具,現在大部分都是不銹鋼的自動燒水裝置了,也有玻璃材質或者鐵壺燒水的茶友。
2、茶荷:用于盛放茶葉、觀賞茶葉,將茶葉放入茶壺中。
3、茶夾:又稱“茶筷”,可以將茶渣從壺中夾出,也可以用于夾著茶杯洗杯,防止洗茶杯時燙手。
4、桌旗:是擺放在茶桌上的軟裝飾品,功能類似于桌布,用于裝飾茶桌。
5、茶寵:是一種用茶水滋養的寵物,或是飲茶時的把玩之物。
6、杯墊:用來盛放杯子、主要是與茶桌的隔熱作用和美觀。
7、茶盤:放置茶壺、茶杯、茶道組,茶寵乃至茶食的淺底器皿。
8、茶巾:茶巾于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
9、茶席:茶席的定義就是以茶為核心,圍繞茶而設計的空間藝術,不光局限在方寸之間的茶臺。
10、養壺筆:用來清洗茶壺或者茶盤。筆桿有牛角、木、竹等材質制成。
11、茶船:又名“茶托”或“盞托”,古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。中國茶具的一種。
12、茶葉罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
13、茶洗:茶洗是用來洗茶的工具,茶洗形如大碗盛水量非常大,也會用作煙灰缸。
14、水缽:水缽現在很少見,也是用來貯水以備烹茶的,大小均相等于一個普通花盆,款式也很多。
15、龍缸:用以貯存大量的泉水,密蓋,下托以木幾,放在書齋一角,古色古香。
16、紅泥小火爐:紅泥小火爐,潮安,潮陽,揭陽都有制作,式樣好看極了。
17、鋼筷:鋼筷則不但為了鉗炭,挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。
18、砂銚:俗稱“茶鍋”,是用砂泥做成的,很輕巧,水一開,小蓋子會自動掀動,發出一陣陣的聲響。
19、羽扇:羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候。
20、茶刀:緊壓茶用來撬茶時使用,通常是不銹鋼材質,也有牛骨、象牙等材質的。
茶具各自承擔著不同的作用,共同構成了品茗的完整體系,能夠提升品茗的便利性和品質感,讓品茗過程更加優雅和舒適。