和面機的功能

和面機主要是將面粉和水進行均勻的混合，集揉面團、攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等功能，還能用于打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等。和面機有必要買嗎？喜歡吃面食，有想自己做面食的，又不想動手和面的，和面機就可以入手。

和面機工作原理

和面機，由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

和面機有幾種類型

和面機的種類可分為真空式和面機和非真空式和面機；根據使用場所的不同可分為家用和面機、商用和面機；根據樣式的不同可分為臥式和面機、立式和面機、單軸和面機、雙軸和面機、半軸和面機等。