豆腐干是減肥瘦身者們不可缺少的食材,每100克僅含72卡路里的熱量,由此可見豆腐干的熱量是比較低的。但是以豆腐為原料制成的各種煎炸豆制品,如炸豆腐,經過油炸處理后熱量就會翻好幾倍呢,可高達386卡,也就是說,一塊炸豆腐大概25克,就已經接近100卡熱量了。所以說,想要減肥的朋友們,千萬不要吃炸豆腐食品。豆腐干熱量還是比較低的,因此可以適當的食用一些。
總結:蛋白質含量高,而又不像肉類一樣含較多脂肪,但鈉含量較高,減肥期間作為蛋白質的來源要少量食用。