1.正確的水面比例

每部全自動面條機的使用說明中都會重點介紹最佳水、面的比配建議，這點很重要，請大家一定要充分了解并遵照執行。

2.不要加太多食用油

食用油會使面條變得香滑酥軟，但同時也會降低面團的粘性，使面條變得容易斷裂。如果想要在面條中加入食用油，首先注意不要加太多，其次要相對應地減少水的注入量。

3.套塑料袋

如果是在空氣干燥的秋冬季節，擠壓出來的面條會因失水而變得容易斷裂。此時可以找一個不較大的塑料袋，將出面口、盛面的容器全部用塑料袋包裹起來，這樣可以有效防止水分流失。

4.合理使用面條機的吹干功能

在空氣潮濕的季節、或者水加太多的情況下，可以利用全自動面條機的吹風口將面條表面吹干，防止面條粘連。

5.選購垂直出面的面條機

垂直出面的工作方式可以有效防止粘連和斷裂。