★★
葷素比例如何搭配
火鍋選菜應(yīng)遵守少葷多素的原則，葷素比例1:3最為適宜。除了配菜外，火鍋醬料的選擇也很有講究。如果涮火鍋時(shí)點(diǎn)的海鮮類的菜品比較多，醬料就盡量不要再選擇海鮮口味。
怎么點(diǎn)菜省錢
如果有四宮格湯底的話，可以點(diǎn)兩個(gè)小湯底，再來(lái)兩個(gè)白水湯底，這樣比較實(shí)惠。菜品的話可多點(diǎn)蔬菜、薯類、菌類、豆制品，少點(diǎn)肉類和半成品，還可以點(diǎn)些紅薯、土豆、山藥當(dāng)做主食涮著吃。
吃火鍋必點(diǎn)菜品
毛肚：只需用筷子夾著在鍋里涮一分鐘就可以吃，又香又脆，超級(jí)入味。
鴨腸：夾起鴨腸在鍋里“七上八下”，燙至鴨腸微卷即可，爽滑脆嫩。
肥牛：肥牛在鍋底中燙至變色，這樣出來(lái)的肥牛香辣滑嫩，簡(jiǎn)直叫爽。
金針菇：金針菇特別能吸收火鍋底料中的味道，所以吃著特別香。
土豆：土豆?fàn)C熟后比較入味，唯一的缺點(diǎn)就是不能燙太久，不然就散了。
千里不同風(fēng)，百里不同俗，我國(guó)的火鍋花色紛呈，千鍋百味，北方、川渝、云貴、嶺南……從底料到蘸...
火鍋是中國(guó)很受歡迎的傳統(tǒng)美食之一，食材種類豐富、口味多樣，包括肉類、海鮮、蔬菜、主食等。火...
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，重慶火鍋的特色是重油、重辣、重麻...
吃牛油火鍋固然快樂(lè)，但火鍋油不慎濺到衣物上，總會(huì)讓人感到頭疼，那么衣服沾了火鍋油用什么洗？...
火鍋底料是重慶火鍋美味的核心，正宗的重慶火鍋底料是用純牛油加上香料制成。重慶火鍋底料的特點(diǎn)...
重慶火鍋很好吃，但是很多朋友說(shuō)去重慶吃了火鍋容易拉肚子。吃重慶火鍋拉肚子正常嗎？重慶火鍋通...
重慶火鍋，一道以麻辣、鮮香、獨(dú)特魅力而聞名的美食，已經(jīng)成為了重慶的標(biāo)志性文化之一。無(wú)論是炎...
鴛鴦鍋是火鍋中比較受歡迎的一種，將兩種湯底結(jié)合于一鍋，在全國(guó)各地的火鍋中都有它的身影，四川...
麻辣香鍋是一種麻辣鮮香的美食，可以在家里自制。那么制作麻辣香鍋的底料怎么做好吃呢？能用火鍋...
冒菜、麻辣燙、火鍋、麻辣香鍋等都是口味麻辣鮮香，各種自己選擇食材制作而成的美食。但是這幾者...
