1、按外形分
臺式燃氣灶：臺式的優點是安裝簡單，進風量充足，容易保證燃氣充分燃燒，缺點是不夠美觀；
嵌入式燃氣灶：嵌入式的優點是美觀，缺點是不利于進風，但隨著技術的進步，進風問題不斷得到解決，嵌入式逐漸成為現在的主流形式。
2、按進風方式分
上進風：上進風燃氣灶的空氣是從爐頭的縫隙進去的，無需在櫥柜上開孔。為了保證空氣有效進入爐頭，這種灶具的爐頭都設計的比較高比較大；
下進風：臺式灶屬于典型的下進風。嵌入式灶也有下進風的，比如有的嵌入式灶工作時要把下面的櫥柜門打開，原因就是它是下進風的。如果燃氣灶進風不足，可能產生黃焰和黑灰，而不是正常的淡藍色火焰。產生的一氧化碳含量也會升高，帶來安全隱患；
全進風：全進風是將上進風和下進風結合，是相對更好的形式。
3、從灶面的用材看
美觀度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼；
耐用度：不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷；
易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼
4、從燃氣灶適用的氣源類型看
一般一臺燃氣灶僅適合一種氣源，常見的有天然氣燃氣灶和液化氣燃氣灶。
5、從爐火的功率
兩眼灶分為一大一小（一般是4.2kw和5.0kw）和同樣大（一般是5.0kw）兩種。三口之家，適合選用左右不等的，能節省煤氣；若家中人多的話，適合買左右相等的。每千瓦功率耗氣量約為0.1立方米/小時。
6、從燃氣灶的眼數看
有單眼、雙眼、三眼和四眼等。一般家庭中選雙眼或三眼基本夠用，分別用來煲湯和炒菜。
7、從點火的方式
壓電陶瓷點火：不需要電池，更換方便，但濕度大時不易點著，點火時需按住開關一會才能打著火，較少使用；
電子脈沖點火：點火速度快、成功率高，不足的是需要更換電池，使用較多。
8、從燃燒方式看
直火燃燒：較常見，火苗從下到上，垂直于鍋底。熱量容易散失，效率較低；
側火燃燒：出氣孔不在火蓋上面，而在火蓋四周，斜向上朝向鍋底噴出；
旋轉火燃燒：其火蓋主要為條形火孔，出氣量適宜、與空氣混合充分，火力較集中，熱效率比前兩種高。
1、臺式燃氣灶價格：臺式的燃氣灶的設計是比較簡單的，而且功能齊全，擺放起來也比較方便，擁有很好的移動性，所以也受到了很多消費者的喜愛，這種類型的燃氣灶價格大概在300-450元左右。
2、埋入式燃氣灶價格：埋入式燃氣灶就是將整個產品都放進櫥柜里面的產品，然后在臺面上挖出一個洞，讓灶臺和櫥柜形成一個平面，這樣類型的燃氣灶安裝在家里是非常美觀的，但專家卻表示這種安裝方法不是很科學，櫥柜空間不足，空氣流通不暢，可能會造成氧氣的不足，這種類型的燃氣灶價格大概在500-2000元左右。
3、嵌入式燃氣灶價格：嵌入式燃氣灶是將櫥柜臺面做成一種凹字形式，可以將嵌入式燃氣灶嵌入進去，這樣灶面和櫥柜的平面就在一個平面上了，嵌入式燃氣灶的設計非常的美觀，而且也很大的節省了空間，方便清洗，讓廚房看上去更加的和諧了，這種類型的燃氣灶也受到了很多消費者的青睞，成為了現如今市場上的主流產品，這種類型的燃氣灶價格大概在600-4000元左右。
1、確認燃氣氣種
選購第一步首先要確認自己家里的氣源種類，按照燃氣氣種的劃分，家用燃氣灶可分為：人工煤氣灶，天然氣灶和液化石油氣灶。
不同燃氣氣種的灶前壓力、熱值等參數都存在著明顯的差異，不能夠相互混用，購買燃氣灶前如果自己不清楚自己家的氣源種類，可以先通過物業或燃氣公司了解家中燃氣氣種。
2、看火力大小
有效火力指數越高火力就越大?；鹆χ笖档挠嬎惴绞绞菬崃髁?熱效率。眾所周知熱效率越高就越節省燃氣，國家也出臺了新的能效標準（即一級能效標準熱效率高達63%），熱流量和熱效率一般貼在燃氣灶的臺面上或者后蓋上，也可以查看產品說明書或產品宣傳頁。
3、看美觀
不銹鋼臺面是市場常見的主流材質，而且也很容易跟家裝風格配套，在選擇時我們要盡量選擇整塊不銹鋼板一體成型的，否則臺面上有縫隙的話就很難清理；不銹鋼臺面易產生劃痕，如果大家想買不銹鋼臺面的，建議不要用鋼絲球等堅硬結局清潔不銹鋼臺面。
鋼化玻璃臺面的燃氣灶更符合現代時尚前衛的家庭風格，備受80/90后喜歡，每次烹飪完成后用布一擦就干凈了。注意：喜歡的用戶在購買時注意問清楚該鋼化玻璃面板下是否貼有多層結構的防爆網，杜絕了鋼化玻璃自爆的可能。
4、看做工
工藝質量的好壞直接影響櫥柜搭配的美觀度，同時也是做衛生的時候會不會刮傷手的根本?？芍苯佑檬钟|摸面板，如果面板具有明顯的毛刺，這樣的燃氣灶就不宜購買。
5、看個人喜好
每個人對于燃氣灶的喜好程度都不一樣，有人偏好于安全性，有人偏好于節能性的。偏好于安全性的，選擇上進風式的燃氣灶，因為其面板是完全密封的，避免了空氣來源于下部，從而避免了下部漏氣而產生危險。偏好于節能性的，就要選擇火力又大而熱效率高的，選擇下嵌式燃燒系統的，在燃燒的時候火苗從底部往上燒，從而燃點更高，火力更集中。選擇鋁合金材質爐頭的，這樣就不會生銹，避免產生爐渣，堵住爐頭；火苗是藍色的，表示燃燒充分。
1、先開孔定位
這一步是安裝燃氣灶最重要的一步，我們在安裝的時候，首先用模板確定好相應的大小并對其進行開孔，注意開孔的距離不能小于墻和其他商品二十厘米的距離，另外燃氣灶安裝的位置周邊不能有易燃材料。
2、后期進行連接
我們在對燃氣灶進行連接的時候，一定要將氣管接頭的防塵帽的塑料蓋去掉，并檢查一下接氣口有沒有出現堵塞，清理之后，對相應的接口進行連接，然后再用管箍箍緊，注意連接好之后，還要檢查一下會不會出現漏氣的現象。
3、安裝電池
我們在安裝燃氣灶的時候，還要安裝電池，首先取出我們一號電池，然后將電池的正極塑料蓋去掉，并將其安裝在電池和里面，確認好正負極，我們就可以蓋上電池蓋了。
4、安裝火蓋、鍋支架
我們在安裝好電池之后，我們需要將燃氣灶放置平穩之后，裝上火蓋和鍋支架，假如出現空殼的情況，就需要重新定位好，沒有定位的，一定要確保是已經放平的。
5、調試燃氣灶
我們安裝燃氣灶的時候，安裝好之后，需要進行相應的調試，首先打開燃氣灶，看一下火焰的顏色，假如顏色是深藍色，那就說明這是正常的，假如不是，就說明燃燒不完全，不要使用。
1、使用燃氣時，應該有人照看，隨時注意燃燒情況，按實際需要調節火焰。購買具有自動熄火保護裝置的燃氣灶。
2、灶具使用中，如發現熄火，要立即關閉開關，打開門窗通風，待沒有燃氣味時，查明熄火原因，并要妥善處理后再重新點火。
3、在停止使用燃氣或者臨睡前，應檢查燃氣開關是否全部關閉，將燃氣表上的總閥門關閉、開啟廚房間窗戶、關好廚房通往臥室的門則更為安全。
4、燃氣灶與管道間如采用膠管連接方式，要經常檢查膠管是否損壞老化，是否存在漏氣現象，方法是用皂液涂抹，連續吹氣泡處即為漏氣點；燃氣軟管彎曲半徑應大于5厘米，否則彎曲處易老化開裂；軟管的使用壽命一般為18個月，老化的應及時更新。
5、燃氣表、灶嚴禁安裝在臥室內，也不能在裝有燃氣設施的廚房內睡覺。這是因為燃氣管道里充滿著燃氣，一旦因管道腐蝕等原因泄漏出來，就會使人燃氣中毒甚至死亡。另外也不要在燃氣灶附近堆放雜物和易燃易爆物品，以防火災和爆炸事故的發生。
6、燃氣灶具使用后要定期進行保養，以保持性能完好；對火蓋要經常進行清洗，以免污物堵塞火孔，導致灶具回火。
7、居民客戶及公共建筑的一切燃氣設備不允許私自拆裝或遷移、如果客戶私自拆裝會破壞設備及供氣系統的嚴密性，燃氣泄漏出來就會釀成嚴重事故。
1、燃氣灶打不著火
遇到燃氣打不著火的情況時，可以檢查燃氣灶電池是否有電，如果燃氣灶打火時發出噠噠噠的聲音，可能是因為燃氣灶的電池存在電量不足的情況，此時只需更換新的電池。此外，還有可能是因為電池盒的正極及負極出現生銹的情況，這種情況下需使用砂紙進行打磨。
2、燃氣灶自動熄火
燃氣灶本來運轉良好，但仍有許多突然熄火的情況，這是非常突然的。這需要檢查燃氣灶的氣源。如果氣源堵塞，疏通它。若是燃氣灶被感染了致使火焰自動熄火，將燃氣灶關了之后用干凈的帕子將感應針清潔干凈之后再繼續使用。當然，燃氣灶也可能沒電，所以換一個新電池就足夠了。
3、燃氣灶點火針不放電
點火針一般不容易壞的，如果點火針不放電，有可能是電池沒電了，或者是脈沖點火器故障，不一定是點火針的問題，如果換了新電池還是不點火，建議找廠家售后上門檢查。
4、燃氣灶火焰不正常
對癥下藥，無論燃氣灶出現了任何的問題，只要抓住了原因才能夠做出正確的判斷。燃氣灶的異?；鹧婵赡苁怯墒Щ鸹蚴Щ鹨鸬?，這些問題的原因可能是燃氣灶的壓力太大，只要燃氣灶的壓力調節得當。使用燃氣灶時，輕微回火也會導致異?；鹧?，可以通過增加燃氣灶氣閥的度數來解決，這很簡單。
5、燃氣灶能點火一松就滅
這是因為當燃氣灶的保護裝置工作時，會出現這樣的情況。因為一旦燃氣灶有危險的可能性，這個保護裝置就會起作用。如果燃氣灶的火焰沒有燒著熱電偶而是熄滅了火，可能是燃氣灶的火蓋沒有正確放置，可以調整。如果燃氣灶的熱電偶被燒毀，那么需要停火，并且在點火前必須更換熱電偶。
1、做好臺面的清潔工作
用抹布吸取適量的清潔劑擦拭臺面，切勿使用鋼絲球清潔玻璃面板。也可用文海綿蘸取熱醋水清潔不銹鋼灶臺。如果是比較頑固的油垢，可以用粗鹽粒擦拭，輕松就將不銹鋼灶臺或玻璃灶臺上的油污揉搓下來，但是最后一定要將鹽分擦干凈，否則不銹鋼灶臺會發黑。
2、做好灶頭的清潔工作
可以采用水煮法清潔，盛滿一鍋水之后將灶頭放入鍋里開始煮，加入適量的清潔劑，水熱之后油污會自動剝離。
3、打火孔清潔
將灶頭取下來，對著光，用牙簽清理出氣孔一次。灶頭上堆積的碳化物和焦屑，可以用小細刷清除，也可以用細鐵絲將出火孔逐個戳通。定期清理火蓋上的火孔才能有效防止堵塞。
4、保持鍋底干燥
使用燃氣灶時，要保持鍋底干燥，以免水滴進燃氣灶氣孔導致燃氣灶生銹堵塞。每半年應給灶前旋塞閥上一次油。燃氣灶的報廢年限為8年，如果您家的燃氣灶超過使用年限，為了安全，建議盡快更換。
1、正確打火
一般來說燃氣灶都可以旋轉按鈕來打火，但是有時候可能沒那么好用，有的朋友比較著急就會用打火機點火，其實這是很危險的，大家不要嘗試這樣的做法，最好的方法就是使用點火棒點火，再就是也要找到燃氣灶不能點火的原因，及時維修處理。
2、注意開關
做飯結束之后一定要記得及時的關閉開關，不要覺得今天還要繼續使用就不關閉了，燃氣使用是需要小心一些的，有必要的話也應該安裝燃氣報警器，讓燃氣的使用更安全，需要出遠門的時候也要注意，將燃氣閥門關好。
無論是使用液化氣罐，還是使用天然氣，都有一個控制燃氣輸出的閥門，稱為灶前閥。許多用戶在做好飯之后，習慣先關閉灶前閥，這樣在管道中殘留的燃氣還可以讓灶臺再燒一會，然后自動熄滅，既可以節省燃氣，又能避免沒用完的燃氣揮發到空氣中，對身體造成傷害。
其實先關灶前閥是不對的，因為燃氣灶上的火還沒熄滅，先將灶前閥關閉的話，灶臺上的火苗很可能會順著爐灶進入燃氣管道內，不僅容易損壞管道、閥門，更嚴重者，還會引發爆炸等安全事故。
所以大家在以后不論是使用煤氣還是使用天然氣，正確的做法都是應先關閉燃氣灶上的閥門（又稱灶具閥），待火苗熄滅后，再關閉燃氣管道上的閥門，也就是先關火再關氣。
