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我國東北地區(qū)的純高粱燒刀子是中國最烈的白酒之一，早期燒刀子酒的酒精度數(shù)有80度，現(xiàn)在市面上常見的燒刀子酒度數(shù)在60-75度左右。燒刀子是用高粱為原材料，采用古法傳統(tǒng)工藝釀造的酒水，因其度數(shù)高，味濃烈，似火燒而得名。燒刀子酒的度數(shù)根據(jù)不同品牌或產(chǎn)品有所不同，例如，吉林省地方名酒老爺牌燒刀子有60度，東北的古燒酒燒刀子有75度。總的來說，燒刀子酒的度數(shù)比較高。
中國70度以上白酒中，西北王酒78度，是中國10大烈酒之一。78度西北王酒在市面上難得一見，僅存在現(xiàn)代人口耳相傳之中，據(jù)說抿上一口，整個(gè)口腔和嘴皮會(huì)立刻發(fā)麻，食道和胃就像被火焰灼燒之后又被人狠狠踹了一腳，在喝這種酒時(shí)切忌不可抽煙，否則有可能會(huì)表演秦腔絕技“噴火”。
產(chǎn)自河北衡水的滏陽河老白干最高76度，是國內(nèi)高度白酒之一，雖然風(fēng)味獨(dú)特，但還是讓不少人望而卻步。滏陽河老白干以本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、水、優(yōu)質(zhì)糧食傳統(tǒng)釀造工藝純糧釀造。衡水境內(nèi)環(huán)境優(yōu)美的衡水湖，為老白干釀造好酒提供了天然的條件，優(yōu)質(zhì)的地下水源使酒體更加清冽。百年傳承工藝，采用地缸發(fā)酵的方式進(jìn)行釀制，這一獨(dú)特的釀造方法為其賦予了獨(dú)特的風(fēng)味。
清河大曲是遼寧老特產(chǎn)，度數(shù)極高，這款75度的清河大曲是清香型白酒，名字聽上去是很“溫柔”，但是喝起來的感覺卻是過分的刺激。清河大曲本身味道其實(shí)不是柔和的，所以很少人會(huì)有人主動(dòng)去嘗試它。因?yàn)閷?duì)于喝不慣的人來說，不止是刺激嗓子，也很容易對(duì)腸胃造成突然性的傷害。75度的清河大曲如今在市面上很難見到，只有少數(shù)存于收藏家之手。
景芝白干俗稱“老黃皮”，是山東省的芝麻香型白酒，主打高度酒，酒精度數(shù)高達(dá)75度，是中國有名的高度酒。75度的景芝白干入口時(shí)比較順，很平，但兩三秒后，會(huì)有明顯的酒精感，刺激性比較強(qiáng)，隨后會(huì)有明顯的生津感，略帶一絲酸澀味，咽下后，就會(huì)有火燒的感覺，是高度白酒帶來的勁爽感，有很純正的糧香回味。
72度的五糧液原度酒時(shí)中國十大高度白酒之一，是一款濃香型五糧大曲高度原漿酒。五糧液原度酒工藝復(fù)雜，遵循五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝，由釀酒大師采用五糧精華釀制而成的五糧原漿，乃酒中極品。五糧液原度酒的口感傳承高品質(zhì)五糧液固有風(fēng)格，香氣清雅，滋味醇厚，入口甘美、入喉凈爽，各味諧調(diào)自然舒暢恰到好處。
瑯琊臺(tái)72度小瑯高是山東青島出產(chǎn)的濃香型白酒，也是我國度數(shù)最高的十大白酒之一。小瑯高這款酒的原料選擇了高梁、小麥、大米、玉米和粟米，瑯琊臺(tái)小瑯高采用了傳統(tǒng)的老五甑手釀工藝，是傳統(tǒng)的多糧濃香型白酒。瑯琊臺(tái)小瑯高酒精度72度，是真正的高度白酒。
霸王醉是湖北省襄陽市的特產(chǎn)名酒，產(chǎn)自湖北石花，是襄樊三寶之一。霸王醉是一款酒精度數(shù)70度的高度白酒，雖然度數(shù)高，但從香味來看，屬清香型。正所謂“酒如其名”，湖北石花霸王醉酒如其名，能讓霸王都喝醉屬于高度烈性白酒入口烈性較足，不建議輕易嘗試。很好的調(diào)和濃重的酒精味，入口清香純正，適合一口一口慢慢喝，不能一飲而盡，否則醉的很快。霸王醉采用非遺技術(shù)傳承釀酒，石花霸王醉酒2020年入選湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。霸王醉品鑒七十度原漿窖藏二十年，鑒證歲月賦予的尊貴品質(zhì)。
衡水老白干是河北省衡水市的著名白酒，也是中國十大最烈的酒之一。衡水老白干在明朝就已經(jīng)叫這名字，歷史悠久，味道一向是非常精致，目前在售的67度老白干主打中高端，入口甘冽醇厚、回味悠長。而且衡水老白干適合拿來收藏，因?yàn)樗谡麴s的時(shí)候很細(xì)致，采用了分段滴酒、分收入庫的方法，再加上精心勾兌，所以成分雜質(zhì)少，能長時(shí)間的保存，并且收藏之后味道和香氣的變化也是很明顯的。
紅星二鍋頭是地道的北京白酒，也是我國十大高度數(shù)白酒之一，有一款65度的高度烈酒。紅星二鍋頭很常見的度數(shù)是40度到50度，這款65度紅星二鍋頭雖是清香型白酒，入口比起濃香型烈酒好，但對(duì)身體刺激性一樣很大，一般人一杯就倒，建議不要輕易嘗試。
國內(nèi)度數(shù)比較高的白酒還有內(nèi)蒙古的套馬桿酒62度、內(nèi)蒙古悶倒驢60度、山東大明湖60度等。
研究聲明：中國十大高度白酒排名，是cnpp編輯主要依據(jù)國內(nèi)白酒的酒精度數(shù)、知名度、口碑評(píng)價(jià)及獲得榮譽(yù)等相關(guān)因素，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜、榜單進(jìn)行推薦，榜單僅供參考。如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
