面包機，簡單來說就是全自動制作面包的機器。和多士爐有本質的區別，多士爐是烤面包片的機器。面包機能夠進行發面、攪拌、烘焙等一系列操作，進而全自動的制作面包，用戶只需準備好適量比例的原材料以及調整面包機合適的程序和時間。面包機是許多喜歡做面包和吃面包的人常用的廚房電器，操作也比較簡單，只需要按照說明書的步驟進行操作即可，也可以自由地調整喜歡的面包口感和香味，極大地方便了人們的生活。
1、攪拌功能
面包機配備了一套強大的攪拌系統，能夠將面粉和其他食材均勻地混合在一起。這個功能使得制作面包的過程更加方便和快捷，避免了手動攪拌所帶來的麻煩和勞累。
2、發酵功能
發酵是制作面包過程中不可或缺的一步。面包機內置了發酵系統，能夠控制溫度和濕度，使得面團能夠在理想的條件下發酵，這一功能可以大大提升面包制作的成功率和品質。
3、烘烤功能
面包機通過加熱元件將面團加熱到適當的溫度，使其發酵和膨脹，從而制作出金黃酥脆的面包。烘烤功能通常有不同的設置，可以根據不同的食譜和個人喜好來調節。
4、計時功能
面包機通常配備了計時器，可以預設制作面包的時間。用戶只需把面粉、酵母和其他食材放入面包機，設定好時間，機器將自動完成面團的攪拌、發酵和烘烤。這個功能非常方便，可以讓用戶節省大量的時間和精力。
5、保溫功能
面包機還具有保溫功能，可以在面包烘烤完成后將面包保持在溫暖的狀態。這樣，即使在烘烤結束后一段時間內，面包仍然能保持新鮮和美味。
6、多種面包口味選擇
面包機通常還具有多種面包口味選擇，用戶可以根據個人喜好選擇不同的面包種類，如全麥面包、法式面包、意大利面包等。這個功能滿足了不同人的需求，使得家庭成員可以根據個人喜好，制作出自己喜歡的面包口味。
7、其他功能
一些高級面包機還具有其他功能，如制作果醬、酸奶、年糕、蛋糕、八寶粥、米酒等。這些額外的功能使得面包機更加多功能化和實用。
1、面包機可以設置和面團、發酵、功能等全自動過程，制作面包的過程非常簡單方便，并且成功率很高。
2、烤箱制作面包需要自己和面、醒發和整形，然后再烤制，需要額外準備相關的工具，比如模具、攪拌機等，不僅制作過程繁瑣，對制作技術要求也比較高。
3、面包機一般多為家庭所用，簡單的操作可以省事省力制作出面包。
4、烤箱有家庭使用的烤箱和商業使用的，對于喜歡料理的朋友的來說，可以選擇烤箱來制作各種各樣面包。烤箱有上下火，不同的面包需不同的火候來烤制，需要一定的經驗和技術才能做出好面包。
一般來講，家用面包機的價格在300—3000元/臺不等，跨度比較大，但常見的面包機價格在500—1000元/臺左右。面包機的價格與品牌、大小、功能等因素息息相關，大品牌、大尺寸、功能越多的面包機就越貴。大家可以根據自己的預算和需求，選擇適合自己的面包機。
1、選容量
我們在選擇面包機的時候要看面包機的容量，一般面包機的容量在500—2000g左右，500g的容量適合小型家庭或者單身人群。家里人口比較多的話，則建議選擇1000g以上的面包機最好。
2、選操作方法
面包機的操作方法也是非常重要的，如果面包機的操作方法簡潔明了，廚房小白也能輕松的使用。
3、選發熱管
最好選擇雙管發熱的面包機，雙管面包機在使用的時候能夠讓面包受熱更均勻，面包不會糊自然好吃。
4、選功能
我們之所以購買面包機不僅是為了做出好吃的面包也是為了自己方便，大家都不喜歡和面，面包機的功能最基礎的發酵、和面等不能少。
5、選材質
面包機在挑選的時候最重要的不是面包機外殼的材質，而是面包機內膽的材質，內膽推薦大家選擇不沾材質的，清潔方便還不浪費。
6、選刀片
面包機在攪拌面團的時候依靠的都是底部的攪拌刀片，攪拌刀片的受力如果均勻做出來的面包起勁也快發酵的也好，還要好清潔，這是非常重要的。
7、選品牌
買家電的時候品牌是非常重要的，有些小牌子或者是雜牌子的家電看上去和大品牌的沒有區別，價格比大品牌的更便宜，買回家用上一段時間你就明白問題在哪了。
1、大部分的面包機使用的方法基本一樣，面包機一般分為主體和和面的容器。
2、將面包機的攪拌片按上，然后按照菜單將所需的材料依次放進去，注意液體的先放，固體的后放。
3、再將攪拌容器放進面包機里，關好，蓋上蓋子。這時看蓋子的面板上有表示每種面包的程序序號，然后按程序按鍵，顯示屏上會顯示每個程序的序號，按到自己需要的程序號碼，再按開始，面包機開始工作。
4、按面包的程序時，第一步面包機都會自動開始攪拌和面，顯示屏上顯示的時間是總時間。
5、第一次和面后會有聲音提示你加入輔助材料，可以直接放進去就行了；第二次和面后會有發酵的時間，然后開始烘烤，這時候烤箱有溫度了，小心燙手。
6、烤好后，戴手套將攪拌容器取下，然后倒扣在案板上，取下面包，放涼后食用或者包裝好儲存。
1、卸下插頭：在拆卸之前最好先將電源插頭拔掉，避免觸電危險。
2、拆卸電機蓋：一般來說，電機蓋緊固方式有兩種，一種是用螺釘固定，另一種是扣在一起，需要用工具輕輕拆開。
3、拆卸底座板：底座板也是用螺釘固定在底座上的，需要用螺絲刀拆卸。
4、拆卸側板：有些面包機是采用側板和底座板一起固定的，需要將底座板先拆卸掉，再拆卸側板。
5、更換配件：如果發現面包機某些零件出現損壞或老化，需要及時更換。常見需要更換的零件有和面葉、加熱管等。
1、面包機里依次倒入水、面粉、酵母，水是面粉的一半，干酵母是面粉的百分之一量。酵母需要用溫水化開，35度左右，再倒入面粉中。
2、開啟面包機發面模式，發面時間1小時左右。
3、發面完畢后，繼續進行和面模式，和面10分鐘，主要進行攪拌、排氣。如果面太軟，邊攪拌邊加入干面粉，直到面團不粘手。
4、取出面團，蓋上其他的蓋子繼續醒發20分鐘，發面完畢。
香橙吐司：
1、材料
面包粉300克、水145克、細砂糖40克、鹽2克、雞蛋1個、奶粉14克、耐高糖酵母4.5克、黃油25克、自制糖漬橙皮絲適量（橙皮一個、冰糖16克、水200克）。
2、步驟
（1）將橙皮洗干凈，用刀子或湯匙將白色部分刮掉，將橙皮切成細絲。鍋里加200克水，水開后放冰糖煮至融化，再加入橙皮絲。小火煮至水收干，橙皮絲變透明，放涼備用。
（2）面包桶內加入水、雞蛋、糖、鹽、奶粉和面粉，面粉頂端加酵母。
（3）和面10分鐘，再加入切成小塊的黃油，繼續和面18分鐘。
（4）在和面結束前3分鐘，加入糖漬橙皮絲。
（5）面團和好后發酵20分鐘。
（6）將面團取出輕壓排氣，分成6等份，揉圓。
（7）將揉圓的面團擺放在面包桶內，選擇發酵1個小時。
（8）待發酵好后，再烘烤35分鐘左右。
牛奶蛋黃吐司：
1、材料
蛋黃2個、面包粉250克、牛奶150克、細砂糖40克、鹽3克、奶粉8克、耐高糖酵母3克、黃油20克。
2、步驟
（1）選擇和面程序10分鐘，和面結束后加入黃油，繼續和面18分鐘。
（2）面團和好后發酵兩倍大。
（3）輕壓排氣，分成兩份，滾圓，蓋保鮮膜松馳15分鐘。
（4）搟成橢圓形，卷起，松馳15分鐘，再搟成長舌狀，有氣泡的話拍掉。
（5）卷起后放入面包桶，用面包機發酵鍵發酵50—60分鐘。
（6）發酵好后烘烤35分鐘左右。
材料：豬瘦肉500克、蠔油一勺、生抽二勺、糖適量、料酒二勺、大料二粒、姜適量、花椒適量。
做法步驟：
1、肉用水多沖洗幾遍，然后切成適當的塊；
2、鍋里加入水，然后把肉放入鍋中，加入花椒、姜；
3、再加入料酒，然后大火燒開，去除血水；
4、焯好的肉撈出，再用溫水沖洗一遍去血沫；
5、鍋里加入適量的水，把焯好的肉塊和姜片放入鍋中；
6、再放入花椒和大料，加入料酒；
7、再加入生抽和蠔油大火燒開，然后轉中火慢煮到肉爛；
8、然后大火收干湯汁，稍微涼一下，把肉裝在保鮮袋中；
9、用搟面杖將肉打散，沒有打散的，用手再撕一下；
10、放入面包桶中，再放入面包機中按果醬制作鍵開始制作；
11、聽到提示音以后，肉松就做好了，把面包桶提出來；
12、做好的肉松放入干凈的瓶子中，可以做面包或喝粥時放。
清理內膽：
1、將內膽取出，傾倒出面包屑。注意不要弄濕內膽，否則面包屑會變成泥狀物，更難清理。
2、用軟刷子輕輕擦拭內膽和加熱管，去除粘附在上面的食物殘渣和油漬。
3、清理完畢后，用干凈的濕布擦拭內部。
清理外殼：
1、使用濕布或海綿擦拭外殼表面，去除灰塵和污漬。
2、如果外殼比較油膩，可以用酒精或稀釋的洗滌劑清洗外殼表面，但一定要注意不要將酒精或洗滌劑濺到插頭或其他金屬部分上。
清理插頭：
1、首先要先將插頭拔掉，斷開電源。
2、使用干凈的軟布擦拭插頭表面，去除灰塵和油垢。
3、特別注意插頭孔內部也要清潔干凈，建議使用棉簽或軟刷輕輕清潔孔內的灰塵和污漬。
4、清潔完成后，讓插頭完全干燥后再插上電源。
清潔面包機配件：
1、面包機配件如切片支架、攪拌葉片等也需要清理。
2、面包切片支架、攪拌葉片建議使用溫水和中性洗滌劑進行清洗，清潔完畢后徹底沖洗干凈，并晾干。
1、第一次使用面包機前，一定要按照說明書上所說的操作進行“開鍋”。一般面包桶、面包桶軸和攪拌刀需要抹油干燒，面包桶軸和攪拌刀用小勺子滴油進去，安裝好攪拌刀之后，選擇烘烤菜單上的程序燒烤10分鐘左右，然后退出程序。打開機蓋讓面包機降溫冷卻，最后把面包桶清洗干凈，就可以做面包了。
2、面包做好后或是需要中斷菜單程序時，先按“啟動/停止”鍵，等5秒后再關閉電源。關閉電源后，要等機器徹底冷卻好之后才能進行第二次操作，避免機器連續使用對機器馬達電機產生損壞，減少機器壽命。
3、取出面包后，我們會發現很多時候攪拌刀給面粉粘在桶軸上，不容易取出來，如果碰到這樣的情況，我們可以用溫水泡15—20分鐘左右，這樣就很容易將攪拌刀取出來了。
4、洗干凈后在面包桶和桶軸上倒點油，加強桶軸的潤滑度和延長攪拌刀的壽命。但千萬不要為了方便不清洗攪拌刀和桶軸，這樣會對機器造成較大的損壞。
5、如果大家長時間未使用也請在有空時將機器蓋子打開透氣，間隔時間不要超過一個月。
6、使用面包機時，應清除機身內外的雜物，并確定面包機是干燥的。
7、在清洗面包機的時候，不要用力過大，以免損害機器，清洗完成后要完全晾干面包桶及攪拌的葉片。
1、檢查面包機攪拌葉片鎖扣
如果您的面包機攪拌葉片無法取下，請首先檢查攪拌葉片鎖扣是否開啟。有些面包機攪拌葉片的設計需要按下鎖扣，才能將葉片取下。如果您沒有按下鎖扣，或者鎖扣因為使用太久而出現損壞，就會導致攪拌葉片無法取下。請按照使用說明書上的要求，正確地按下鎖扣并嘗試取下攪拌葉片。
2、使用工具取下面包機攪拌葉片
有些面包機的攪拌葉片固定得很緊，即使按下鎖扣也無法輕易取下。此時，您可以考慮使用工具來協助取下攪拌葉片。例如，可以用一字螺絲刀插入攪拌葉片與面包機連接的部分，然后輕輕擰動，嘗試脫離卡住的部分。另外，您也可以試著用一些潤滑劑噴在連接處，可以幫助攪拌葉片更容易地從面包機上取下來。
3、使用熱水軟化面包機攪拌葉片
如果您的面包機攪拌葉片連鎖扣都沒有，或者鎖扣已經損壞且暫時無法修復，您還可以考慮使用熱水軟化攪拌葉片。將攪拌葉片與連接機器的部分浸泡在熱水中10-—5分鐘左右，水溫盡量在40—50℃之間。這樣可以軟化攪拌葉片及其附著在面包機上的物質，使其更容易取下。但請注意，由于熱水的使用存在一定風險，請謹慎使用，以免燙傷。
1、面包機線路問題
如果面包機的電源插頭沒什么問題，光響不轉可能是其電路板出現了故障，使其無法正常工作。
2、電機或電機驅動故障
如果人們在面包機操作和選擇程序都正確的情況下，光響不轉說明其電機或者電機驅動板壞掉了。
3、電機皮帶問題
面包機用久了，它的皮帶會變得松松垮垮或者斷掉，使其底盤無法跟面包機的攪拌棒傳動，因此只光響不轉。
4、沒放酵母
如果面包機沒有放酵母發面，或者酵母放置的位置不對，就會使得面包機只響不轉。這種不用維修，只需要調整酵母位置或者放酵母發酵就能解決問題。
注意：除開第4種問題，前面3種都需要聯系專業維修人員或者是返廠處理，不然你的面包機只能報廢了。如果維修面包機的價格大過新機子的價格，建議直接買一個新的面包機。
誕生于1918年日本，全球知名電子產品制造商，隸屬松下電器產業株式會社，業務涉及家電、數碼視聽電子、辦公產品、航空等諸多領域，專業從事各種電器產品的生產、銷售的綜合性產業集團。松下于1978年正式進入國內市場，從最初的向中國市場提供電視機、電冰箱等基礎電器產品到“智能健康住空間”、“新能源汽車零部件”、“智能制造”等產業不斷完善發展，目前事業活動已經涉及研究開發、制造、銷售、服務、物流等多個方面，形成了Panasonic、Quasar、KDK、JVC、Rasonic、Sanyo等品牌矩陣。
成立于2007年，國內知名小家電品牌，以面包機為核心產品，專注于面包機技術的創新和升級，具有多項專利技術，2013年推出雙發熱管黃金火焰技術，主要生產銷售家用面包機、電烤箱、原汁機、咖啡機等西式精品小家電，其半自動意式咖啡機與全自動面包機在行業內較具知名。
成立于1968年，提供多元化的產品種類與服務，包括以廚房家電、冰箱、洗衣機、及各類小家電為核心的消費電器業務；以家用空調、中央空調、供暖及通風系統為核心的暖通空調業務；以庫卡集團、美的機器人公司等為核心的機器人及自動化系統業務；以安得智聯為集成解決方案服務平臺的智能供應鏈業務。美的在世界范圍內擁有約200家子公司，30多個研發中心和40余個主要生產基地，業務涉及200多個國家和地區。
小熊電器誕生于2006年，是一家專業從事創意小家電研發、設計、生產和銷售的企業，萌家電的創造者，核心品類酸奶機、電燉盅、養生壺、加濕器、電熱飯盒、煮蛋器、豆芽機等長期占據市場重要地位。自創建以來憑借個性化的產品設計、豐富的產品線、成熟的營銷模式，得到了國內外消費者的一致認可，用戶人數已超過數千萬。
成立于1994年，是國內知名炊具、小家電領導品牌，專注于明火炊具、廚房小家電、環境家居電器、廚衛大家電、廚房工具、水杯等領域，集研發、生產、銷售于一體的綜合性家居用品品牌，其安全壓力鍋、無涂層不銹鐵鍋、火紅點炒鍋、球釜IH電飯煲等產品享譽市場。蘇泊爾參與了多個行業相關標準的起草編制，已獲得超千項專利技術，在全球擁有數十個工業基地，近5萬個零售終端，并于2004年在深交所上市(股票代碼：002032)。
成立于1971年日本，以家居倉儲連鎖店為主進行銷售，集設計、制造、銷售于一體，全球商品種類已超過2萬種，在寵物、園藝、塑料收納類產品居于行業前列。1997年設立大連愛麗思歐雅瑪，覆蓋上萬種產品種類，是大連保稅區及出口加工區中綜合規模位居前列的外資企業。
北美電器創立于1934年，專注于烘培生活電器研發、設計、生產、銷售于一體的大型企業。主營電烤箱、面包機、咖啡機、廚師機、料榨類、精品小電等產品。本著致力于打造“精致、時尚、健康”的產品理念，給消費者全新的產品體驗。于2004年被廣東德豪潤達全資收購。
始創于1853年德國，致力于將烹飪、用餐及品飲變成一種快樂的生活體驗，產品涵蓋家庭與社會餐飲領域。WMF將美學、功能、實用三大理念充分融入產品設計，并屢獲殊榮，拿下了重量級的德國三項國際大獎。你可以在超市零售點、百貨公司及精品專賣店里買到WMF產品，在德國、瑞士、澳洲及法國等地擁有上百家自營零售店。
飛利浦家電于2021年9月從皇家飛利浦獨立，2023年公司改為Versuni，是一家集創新研發、生產制造、銷售、服務于一體的全球性企業，其產品組合涵蓋了廚房電器、家用咖啡、地板清潔、空氣凈化和衣物護理五大品類，包括蒸汽熨斗、空氣凈化器、真空吸塵器等，足跡遍布100多個國家。
海氏創立于2009年，集研發、生產、銷售于一體，專注于烘焙電器領域的家電品牌。海氏擁有多項核心專利技術，率領了家用烤箱的顏值革命、風爐技術家用化革命及智能化革命，旗下產品布局了入門級、玩家級、私房級和商用級烘焙全場景，包括烤箱、廚師機、打蛋器、電子秤、烘焙工具等。
