開榴蓮需要什么工具

開榴蓮的方法有很多，一般情況下，需要用到的工具，可能有：手套、砧板、開榴蓮器、小刀等。

手套：開榴蓮的時候，戴著手套，可以防止被榴蓮刺傷，還可以防止手滑發生以外。

砧板：砧板是可以讓榴蓮放在上面，既干凈，又能避免榴蓮的尖刺劃傷地板或桌子等。

開榴蓮器：這個是開榴蓮的專門工具，可以更有效地剝開榴蓮殼，一般的水果店會有。

小刀：備一把小刀，可以在需要的時候幫助劃開榴蓮外皮，更輕松省力。

榴蓮怎樣開才最簡單

1、成熟有裂痕的榴蓮

如果購買的榴蓮頂部有裂縫，那么開這樣的榴蓮是相對比較簡單的，直接戴好手套，用力掰開就可以取出果肉了。

但裂縫比較小的話，直接用雙手比較難掰開的，可以用小刀沿著裂縫劃開，再用手掰開。

或者直接用開榴蓮器，在裂縫處一掰就掰開了。

2、成熟沒有裂痕的榴蓮

有些榴蓮即使成熟了也沒有裂痕的，這個時候想要開榴蓮，有一定難度。

用一把小刀，把榴蓮的蒂把切掉，再用刀從蒂把處扎進去，往下一劃，榴蓮就有裂縫了，這樣就可以參照上面的方法來開榴蓮了。

如果覺得榴蓮的蒂把不好切，也可以從榴蓮的頂部找紋路的交叉點，用刀扎進去再用往下劃，也可以給榴蓮劃出裂縫來。但要注意，榴蓮頂部的紋路沒有蒂把處的清晰，沒那么好找。

此外，可以使用摔榴蓮的方法來開榴蓮，控制好力度，在干凈的地面，直接摔榴蓮，可以讓榴蓮摔出裂縫，再戴手套掰開即可。

3、未完全成熟的榴蓮

沒成熟的榴蓮，不僅沒有裂縫，開了也不好吃，所以需要放置、催熟，等榴蓮自然開口后再剝開表皮。

如果就是要剝開未成熟的榴蓮，用來烹飪使用的話，可以借助刀具切開榴蓮皮，再拿出榴蓮肉烹飪。