★★
嘉興粽子是浙江嘉興特色粽子，以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱，特別是鮮肉粽，被譽(yù)為“粽子之王”。那么， 嘉興粽子有什么餡？甜咸都有，甜味粽子通常包含小棗、蜜棗和蜜豆等餡料，而咸味粽子則以糯米、肉、蛋等為主要食材。嘉興粽子哪家最正宗好吃？五芳齋粽子、真真老老粽子、三珍齋粽子、昌記、南湖齋等比較有名，每個品牌都有其特色和風(fēng)味。
廣東粽子是南方粽子的代表品種之一，形狀有金字塔形、條形、三角錐形等。廣東粽子哪里最出名？廣東特色粽子有肇慶裹蒸粽、臺山粽、東莞道滘粽、中山蘆兜粽、潮汕雙烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蔞粽、恩平裹粽子等，各具特色，別具風(fēng)味。廣東粽子是甜的還是咸的？廣東粽子品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受歡迎。
北京粽子是極具特色的傳統(tǒng)美食之一，個頭較大，為斜四角形或三角形。北京粽子是甜的還是咸的？主要是甜的，北京名粽是蜜棗粽，以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡，可以趁熱或晾涼后沾糖吃。此外，北京還有使用黃米和糯米一起制作的粽子，制作中還加入棗、白糖等餡料，口感黏韌而清香。北京粽子也有少量咸味的，以糯米、肉類等為主料，并配以咸菜、韭菜等材料，口感鮮香。
燒肉粽是福建特有的地方傳統(tǒng)名吃，起源于福建泉州，現(xiàn)多個地方都有制作，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細(xì)作等特點(diǎn)。據(jù)cn pp小編了解，閩南燒肉粽選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨(dú)有的風(fēng)味，享譽(yù)海內(nèi)外。除了閩南燒肉粽，福建特色粽子還有福州白粽、浦城薏米桂花粽、連城富硒紅米粽、龍巖牛角粽、寧德菅葉粽、福安豹紋粽等都是比較有名的福建粽子。
四川粽子是什么餡兒？據(jù)了解，四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分。辣粽口味獨(dú)特，主要以糯米和臘肉作為材料，比較受歡迎的有椒鹽豆粽、臘肉粽、藤椒牛肉粽、紅燒牛肉粽、火鍋鮮肉粽、藤椒鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、麻辣香腸粽等。此外，四川還有一種傳統(tǒng)粽子，沒有任何內(nèi)餡，以突出粽葉和糯米本色清香為主，再以炒熟的黃豆、花生、芝麻、白沙糖共研成沾粉為輔的堿水棕，又名青葉粽。
蘇州粽子兼具南北特色，甜咸俱有，有葷有素，種類多樣。咸的一般是鮮肉粽，也有再加個蛋黃的蛋黃肉粽；甜的有赤豆粽、豆沙粽、蜜棗粽，考究的會做豬油夾沙粽；白水粽和灰湯粽是沒有餡料的，吃的時候蘸白糖或桂花醬，入口鮮香。蘇州粽子是怎么樣的？蘇粽的不同地域粽子形狀也有所不同，南京一般是小腳粽，蘇州是四角粽。
海南粽子是由柊葉包成方錐形，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開，先有柊葉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。海南粽子有哪些品種？比較有名的有：定安黑豬肉粽、儋州洛基粽/簍簍粽、澄邁瑞溪粽、東方羅帶粽、三亞疍家粽、萬寧和樂粽、保亭黎家三色粽/山蘭椰葉粽、瓊中苗寨五色粽、海口香草粽、瓊海雞屎藤粽/大路粽、屯昌黑豬肉粽、陵水機(jī)粽、昌江烏烈粽/海尾粽、昌江煎粽、臨高新盈粽、文昌笠飯、白沙豆粽、樂東牛角粽、五指山豬肉花生粽等。
云南的粽子也比較有特色，尋常的粽葉和白米，再搭配上各種餡料，成了端午節(jié)獨(dú)特的美味，其中云南粽以云腿粽最為有名，選用云南宣威老火腿切丁入料，粽葉獨(dú)有的清香便混合著糯米和火腿的香氣撲鼻而來。云南除了火腿粽，還有鮮花粽、竹筒粽、馬腳桿粽、五彩粽、五豆筒粽、芭蕉粽等，都是很好吃的云南地方特色粽子。
廣西粽子的種類有哪些？比較受歡迎的有武鳴枕頭粽、隆林黑粽子、柳州三江粽、崇左火龍粽、恭城黃茅粽、梧州枧水粽、北海海鮮粽、貴港五仙粽、玉林葭蔞粽、百色黑米粽、賀州灰水粽、河池板栗肉粽、來賓雞爪粽、防城港上思香粽、欽州靈山大粽等。其中，枕頭粽以個頭大著稱，長大肥碩，兩道捆索，四只角、形如枕頭，品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽等。
蜂蜜涼粽是陜西關(guān)中和陜南一帶特有的傳統(tǒng)夏令小吃，形似菱角，白瑩如玉，清涼解暑。蜂蜜涼粽用什么米？糯米，蜂蜜涼粽以糯米和蜂蜜為主要原材料，既不加餡，也不夾果，同時也不裹粽葉，樸實(shí)中透著美感。吃蜂蜜涼粽時用絲線或竹刀割小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來筋軟涼甜，芳香可口，沁人肺腑，別有風(fēng)味。
湖南汨羅粽、湖北秭歸粽子、東北江米粽子、遂昌長粽子、山西黃米粽子、湖州五花肉粽子、余杭塘棲雌雄粽子、衢州酸菜咸肉粽子。
研究聲明：中國十大有名的粽子，是CNPP小編依據(jù)全球不同地方粽子的名氣、口感、所獲榮譽(yù)、特點(diǎn)等相關(guān)信息，結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，文章整理時間2024年5月，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
