藍莓干和新鮮藍莓功效一樣嗎

藍莓干和新鮮藍莓功效不一樣，新鮮藍莓的營養價值要比藍莓干高。

藍莓干的味道要比新鮮藍莓更甜，因為藍莓干在加工過程中水分與維生素含量會被降低，營養成分也會大大失效，所以不如新鮮藍莓更有營養，但不會完全流失，還會保留某些營養成分。

藍莓干里面含有豐富的花青素、維生素、礦物質等營養成分，平時適量吃藍莓干可以為機體補充足夠的營養，提高自身的抵抗力。

藍莓干吃的時候用不用洗

藍莓干吃的時候可以不洗，但建議最好清洗一下。

藍莓干在食用前進行清洗是推薦的做法，這主要是因為藍莓干的表皮可能附著有大量的色素沉著，以及可能存在的病原微生物殘留。如果不進行清洗直接食用，可能會增加炎癥發生的幾率。此外，清洗藍莓干后食用，有助于其中的營養物質更好地被吸收，同時也能起到保護腸胃道的作用。

正規工廠生產的藍莓干，通常會經過嚴格的清洗和消毒過程以確保食品安全。而一些小作坊或家庭自己制作的藍莓干可能沒有經過嚴格的清洗和消毒過程，在這種情況下，食用前進行清洗是非常必要的，以確保衛生。

藍莓干正確的清洗方式是將其放入加有適量清水和鹽的盤子中，用淡鹽水浸泡大約半個小時，然后用手指攪動一下，最后用流水清洗干凈，這樣可以有效去除藍莓干表面的雜質和灰塵。