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調味品行業協會是調味品行業與政府溝通的橋梁和紐帶，持續推進行業高質量發展。那么全國調味品行業協會有哪些？中國調味品協會、四川省調味品協會、湖北省調味品協會等都是我國較為知名的調料協會。下面跟著小編一起來看中國調料行業協會名單吧。

由紅餐網、央廣網、良之隆·中國食材電商節聯合主辦的2024中國餐飲產業峰會在武漢國際博覽中心成功舉行，會上公布了2024年度餐飲供應鏈百強企業，安井食品、千禾味業、三全食品、太太樂、溫氏股份等100家綜合實力強勁的企業上榜。下面一起來看2024全國餐飲供應鏈企業百強榜單詳情。

中國食品工業協會豆制品專業委員會公布了2024年度中國豆制品行業品牌企業50強名單。名單顯示，本次評選的50強榜單，共有85家企業上榜，包括王致和、六味齋、達利食品集團、維他奶、廣西六點半、勁仔食品、鹽津鋪子、維維食品、永和豆漿等知名企業。下面小編已經把榜單整理出來，一起看看中國...

由紅餐網、央廣網、良之隆·中國食材電商節聯合主辦的2024中國餐飲產業峰會在武漢國際博覽中心成功舉行，會上公布了2024年度餐飲產業影響力企業名單，川娃子、華昌米業、麻辣紅包、三都港等100家在細分領域擁有突出貢獻或者表現出色的餐飲上中游企業脫穎而出，榮譽上榜。下面就跟小編一起來...

由紅餐網、央廣網、良之隆·中國食材電商節聯合主辦的2024中國餐飲產業峰會在武漢國際博覽中心成功舉行，會上公布了2024年度餐飲供應鏈金質產品名單，逮蝦記的白玉蝦滑、聚慧餐調的重慶老味道火鍋底料、海文銘的佛跳墻、菲諾的厚椰乳等65款銷量高、口碑好、品質佳的爆款產品入選。以下小編整...

作為一種醬類調味品，豆瓣醬的保質期在一年左右，那么開封后的豆瓣醬怎么存放？春秋冬季氣溫較低時，可以常溫存放，而夏季天氣較熱，建議放進冰箱冷藏或冷凍，而且要做好密封，自制的豆瓣醬也可以用同樣的方法保存，為了延長保存時間，裝罐前需要對容器做好消毒殺菌。

豆瓣醬普遍認為是辣的，這是因為添加了辣椒，但其實也有不辣的豆瓣醬，沒有放辣椒，被稱為原味豆瓣醬，那么豆瓣醬有幾種？根據發酵時間的長短可分為紅油豆瓣醬和老豆瓣醬，口感會有差異，豆瓣醬的用法很多，如烹飪炒菜、調制涼菜、制作火鍋底料和蘸料等。

豆瓣醬醬香濃郁，咸辣味美，能調味增色，適量吃豆瓣醬有增加食欲、補充營養、健腦益智、保護心血管等作用，但同時也有可能導致消化不良、肥胖、增加膽固醇、胰島受損等不利影響，因此小編提醒，豆瓣醬雖然好吃，為了身體健康，最好不要經常吃，而且注意用量。

豆瓣醬和黃豆醬，是兩種常見的調味醬料，它們雖然名字類似，但在原料、做法、味道、用途上都有明顯區別，而豆瓣醬又可以分為紅油豆瓣醬和郫縣豆瓣醬，那么它們有什么不同？紅油豆瓣醬指一般的豆瓣醬，而郫縣豆瓣醬專指四川成都郫縣生產的豆瓣醬，是川菜靈魂。

以蠶豆、辣椒、油和鹽為主要原料制作而成的豆瓣醬，香氣撲鼻，咸辣味濃，具有獨特的風味和質地，是很受歡迎的家常調味品，那么豆瓣醬怎么做好吃？小編提醒，要先將蠶豆浸泡后煮熟或蒸熟，再進行發酵，然后與辣椒、鹽等調料混合，再次發酵數月后才可食用。

豆瓣醬作為一種調料，在烹飪中發揮著重要的作用，那么豆瓣醬是先放還是后放？在炒菜前放能夠更好地釋放香味和紅油，開始炒菜后再放則能更好地融入菜品，根據需求確認即可，而要想炒出紅油，小編提醒，要搭配足量的油，最好可以將豆瓣剁碎，火不宜太大，以免燒糊。

辣椒醬、剁椒醬、辣椒油等都是非常常見的調味品，學生食堂、單位餐廳、快餐店、居家餐桌上等都可能見到這些醬料的身影，佐餐拌飯非常開胃下飯。不過也有很多朋友分不清這幾種醬料，那么下面這篇文章就會為大家介紹辣椒醬和剁椒醬的區別在哪以及辣椒醬和辣椒油哪個好吃。