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澄江縣藕粉廠建于1986年，原屬供銷社采購公司的商辦工廠，1998年與采購公司分離成為獨立的法人企業，2000年12月改制為股份合作制企業。
澄江縣藕粉廠自建立以來，一直把產品質量和品牌發展作為企業發展的根本，加大技術更新、研究開發新產品、加大產品科技含量作為企業改革的重點，“速溶藕粉”的研制成功，使該廠生產的“仙湖牌”產品迅速擴展到10個系列30多個品種。即旅游系列、營養系列、八珍系列、AD鈣系列、鮮果汁系列、鮮花系列、中老年系列、紅棗系列、禮品系列、鮮花糖系列。產品采用高科技和獨特的傳統生產工藝相結合精制而成，清香速容、質量高、營養豐富，天然無污染，食用方便，深受消費者喜愛，產品暢銷省內各地州和省外的四川、貴州、廣西、海南、廣東、深圳、福建、上海、北京、天津、遼寧、陜西、河南、湖南、山東、江西等省市及港澳地區，遠銷泰國、緬甸、新加坡等東南亞國家。
云南省澄江縣藕粉廠建立了荷藕種植基地，支持地方經濟發展，服務于“三農”，增加農戶收入，帶動地方農業產業調整，實現“公司+農戶”的良好經營模式。為實現“二次創業”的長遠目標，為更好地服務于“三農”，幫助帶動農戶實現產業調整，增加農戶收入，充分發揮龍頭企業在地方經濟發展中的帶頭和引導作用，經過認真分析研究，云南省澄江縣藕粉廠決定建設萬畝荷藕種植基地項目。項目建成后，能改善生態環境，促進地方旅游業發展，直接服務于“三農”，增加農戶收入。
