蓮峰茶廠創始于1987年,前身是位于千年古剎資國寺邊的資國村辦集體企業資國茶廠,2001年成立福建省蓮峰茶業有限公司,2003年創立“三泉”品牌。作為國內早期的茶葉生產者,蓮峰茶業從種植茶園開始,歷經三十余年的艱苦創業,涉及茶葉種植、加工、銷售、良種繁育、高端禮盒定制等領域。
公司現為福鼎市茶葉協會副會長單位,寧德市農業產業化龍頭企業等,是國家地理標志產品“福鼎白茶”品牌的授權企業、中國茶企百強和中國茶葉品牌百強。
三泉白茶,以福鼎白茶文化底蘊為根基,以三泉、鴻雪兩大白茶系列產品為主。在制茶環節,三泉白茶創始人張記昌先生結合白茶標準和氣候特點,順應自然條件,提出“因天制茶、因茶制茶”,秉承“讓每個人喝到健康純正好白茶”的品牌理念,從源頭上保證鮮葉的高標準,堅守對茶的執著和對茶品質的追求,摒棄照本宣科的機械化操作,秉持傳統工藝,從而達到韻味正宗,品質出眾,打造天然、健康好白茶。