「庖丁造肉」靈感來自中國文化典故“庖丁解牛”,寓意發揚璀璨文化自信和傳承大國工匠精神,融合現代生物科技匠心智造中國植物肉。從非轉基因大豆及火麻仁籽中提取出優質、營養的植物蛋白,通過先進階段控溫技術加工成拉絲蛋白,加入天然風味物質和植物根須提取的天然色澤,構造成色澤飽滿、香味誘人、肉汁豐富的植物肉。
庖丁造肉專注于植物肉研發與創新,以健康塑造新世代生活,用零感觸動新生代群體,“健康、美味、營養、可持續”是心之所求,“植”為創造美好生活。
庖丁造肉專注于產品力,將藥食同源優質火麻仁蛋白作為植物肉原料,以口味大數據驅動研發,志在將中國植物肉發展到國際一流水平,促進產業經濟,惠及大眾健康。