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五星好評
上海川湘調料食品有限公司是一家生產和經營川、湘風味麻辣食品的專業企業，前身是于1929年在滬開業的利川東號、川江土產商店和四川土產公司在1956年公私合營時合并而成雛型，改名為川湘土產食品商店，以前店后工場的方式經營，自產自銷麻辣風味的“川湘調料”而聞名于上海，曾被廣大市民譽為“調料王國，麻辣世界”。一九七五年在原川湘土產商店的基礎上擴建為川湘土產食品廠，一九九四年更名為上海川湘食品公司，一九九七年公司自籌資金在上海浦東康橋工業園區建造了占地面積達十六畝和具有現代化流水線新的生產廠。多年來，企業致力于生產和經營具有四川、湖南特色的調料食品，已由八十多年前自產自銷簡陋商鋪，發展為集商、工、貿為一體的調料食品公司，經營規模已由原來一年幾十萬元的銷售額，發展到目前年4000多萬元銷售額和200多萬元經營利潤，產品遠銷海外和全國各地。
“川湘”產品的特色在于：一是選料嚴格，如辣椒的質量必須達到“型尖，肉厚，色紅，味辣”的要求；二是工藝獨特，生產過程由“腌、泡、拌、曬、汆、炒、燒、燜”等多道工序組成，產品質量上乘，具有獨特風味。“川湘”從此被廣大上海市民譽為“調味王國、麻辣世界”。
長期來，川湘以其“調味王國、麻辣世界”的特色調料在市民中享有盛譽，不斷地改制配方，以適合眾多的消費群體需求。多年來，川湘調料不斷引進產品開發人員，新產品層出不窮，從原來的單一辣醬發展為“川湘調料”系列產品。當前，川湘人又提出了“健康的辣，科學的辣”產品創新理念，推出了“好辣味，好生活”為消費理念的川湘十三香系列調料，投放市場后，深受歡迎。
