1915年
成立時間
17000萬元
注冊資本
榮業臘味源自清朝光緒年,歷經四代,至今已有一百多年的歷史。一百多年前,榮業臘味創始人王添福得一臘味秘方,風味與眾不同。于是開坊售賣,深受大眾喜愛,成為家傳戶曉的老字號。
廣東榮業食品有限公司座落于廣式臘味發源地譽有“中國臘味之都”的中山市黃圃鎮,目前廠房面積達30000多平方米,擁有真空滾揉機、高速斬拌機、真空灌裝機、蒸汽烘房等一系列先進生產設備,依據GB/T22000食品安全體系標準進行生產廠房設計和建造,已通過ISO22000食品安全管理體系認證和HACCP認證,確保了食品質量安全。
“傳承·發展”是榮業的祖訓。自第四代傳人王顯韜接棒以來,更以“繼承傳統技藝,保存地方特色,弘揚臘味文化”為己任,大力進軍全國市場,構建全國的營銷網絡。同時攜手中山市技師學院創辦“中國臘味研發基地”,堅持自主研發之路,不斷開發新品,提升工藝技術。除了傳統的廣式臘腸、港式鴨肝臘腸、冬菇瑤柱臘腸、五花水晶臘肉、鳳凰球、金銀膶等幾十個品種之外,創新性地將金箔、燕窩、鮑魚、魚翅等名貴食材與臘腸相融合,首創金箔臘腸、燕窩臘腸、魚翅臘腸、鮑魚臘腸等系列新品,被尊為“臘腸中的貴族”。目前,更是引入綠色、健康等概念,采用天然養生的食材制作了黑蒜臘腸、紅棗臘腸等養生系列臘腸,給傳統的臘腸注入了時尚的活力。傳承的技藝,一流的品質,創新的工藝,為榮業食品贏得眾多肯定。榮業是行業內少有的榮獲了農業產業化國家重點龍頭企業、廣東老字號、高新技術企業和廣東省中式腌制肉制品工程技術研究中心的企業。榮業食品特別注重創新,經過多年的努力目前已形成傳統臘味、休閑小食、速凍食品等三大產品矩陣,并積極開發預制菜產品,成為多品類齊驅的現代食品企業。
榮業作為傳統臘味制作工藝的傳承者,更是繼承了先輩的打破常規、不拘于俗套的創新精神。榮業在行業內率先提出了打造新臘味文化的概念,在多方面多通道的對整個行業的發展進行了推廣和革新,包括推出了榮獲“中國名宴”殊榮的“臘味九大簋”菜式,建立了榮業臘味文化館,率先觸電并不斷的刷新行業電商銷售記錄,借助新工藝,新技術,新設備、新理念改良改進臘味的生產技術,更積極主動的拓寬臘味行業的市場格局,推出了即食臘腸這一革命性產品,打造了“匠王”這一休閑品牌,將傳統食品引入了更加廣闊的休閑食品市場!
2018年,榮業食品(中國)控股集團有限公司在韓國科斯達克KOSDAQ上市,股票代碼900340。榮業在韓國上市具有重大意義,大大推進了黃圃臘味行業的發展,讓黃圃臘味這一傳統產業亮相國際金融舞臺!
逆水行舟,不進則退。未來,將繼續發揚優良傳統,高標準、高要求、高質量地建設、發展企業,并會加大對品牌宣傳的投入,使榮業立足廣東,輻射全國,走向世界!將以“綠色、有機、健康”為宗旨,以消費者需求為出發點,加大綠色產品的開發力度,與時俱進,引領臘味飲食新風尚。
千年黃圃古鎮發新枝,百年榮業臘味鑄輝煌!